特色燒烤是具有獨特口味的特色小吃,之所以稱得上為特色,就必須有一兩個亮點與其他小吃不同,這樣才能夠突顯出來,讓消費者產(chǎn)生想吃的欲望,如果準備開一家燒烤店鋪,就必須準備兩三個鎮(zhèn)店的特色小吃,這樣做其一能夠引來新客戶,其二能夠留住老客戶。
貴港記所傳授的特色燒烤項目有:烤豬蹄、烤羊腿、萬州烤魚、海鮮燒烤等,都足以作為自己店鋪主打的王牌小吃,在貴港記學習燒烤小吃項目,實打實的口味能夠滿足你的需求,能夠滿足大多數(shù)的消費者,能夠讓你店鋪的生意越做越好,想學習到現(xiàn)場了解一下吧。
【小吃】——特色燒烤培訓
培訓內容:
1、傳授燒烤食材的選擇與處理方式;
2、指導學員如何進行燒烤食材的調味;
3、自己動手操作,老師在一旁進行指導;
4、反復的練習所學課程,直到完全學會為止;
培訓方式:
首先會打印燒烤的操作資料給學員參考,然后跟著老師學習燒烤的制作,老師會操作一遍讓學員觀摩,熟悉流程后學員自己動手操作,老師在一旁指導,直到學員完全學會為止。
培訓時間:
學員可以隨時學習,無論是周末,還是脫產(chǎn)班,都是學會為止,正常的學習時間一般為3-10天左右,具體需要多久時間,根據(jù)個人的學習能力而定。
長沙湘味軒餐飲培訓: 微信電話
聯(lián)系人:陳杰
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一是在人流量大的地方,類似商業(yè)街、商場、超市及小吃城等,店面5平米以上即可經(jīng)營,以外賣為主;
二是臨街店面,一般建議在20平米以上,既可以堂吃也可以外賣;按照目前已經(jīng)開業(yè)的店面選址情況,涉及到商業(yè)街、居民區(qū)、商場、超市、小吃城、學校周邊及胡同內,基本上經(jīng)營都比較理想。
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第一,無煙燒烤
無煙燒烤,這個概念貌似已經(jīng)在燒烤界傳播了很久,那么,究竟什么樣的燒烤才叫無煙燒烤?什么樣的“無煙燒烤”才是真正意義上的“無煙”燒烤呢?好,代宗燒烤名師們給揭開這個謎團吧! 所謂的“無煙燒烤” , 是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制,但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式。一線二線城市的趨勢,環(huán)保無污染,處理得當口味有保證。
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