如何把好吃的產品，做出出色的烘焙加盟品牌呢？今天漢密哈頓筆者總結了一些經驗，送給各位烘焙加盟老板，有些說的只是皮毛，只要你們看了覺得有用就好。http://www.hanmihadun.com/
1、服務不用學海底撈，學肯德基和麥當勞
海底撈是依靠后勤管理的高投入成功的，比如那些剛進城的店員，海底撈細致到了教他們怎么坐公交地鐵，怎么買東西和以及如何保護自身安全。并且教授良好的生活習慣。
但我們知道，餐飲界的人員流動率是非常高的，烘焙業(yè)也不例外，培養(yǎng)基礎員工有模版就好，可是高端人才，剛教好一個就跑一個，企業(yè)就覺得特別虧。
漢密哈頓筆者覺得有條件的烘焙加盟店可以參考麥當勞和肯德基的的員工模式，他們設備投入非常大，每樣器材和制作工藝都做到了超級標準化，對人的依賴大大減少。畢竟設備是不會跳槽的，設備越先進，替代人工的部分越多，越容易實行標準化管理。
對人，是從基本的素質要求開始，上崗時，由于每個工位有非常細致的操作手冊，又相對簡單，一學就會。這種服務員你留不住，基本上就是小時工，但好在基礎素質高。（加盟熱線：020-66658481）
2、新品就是廣告
喜新厭舊是人類的劣根性，大家都是喜歡新鮮的，所以，很多時候烘焙加盟店的品類的更新，會吸引更多的人進店，明星產品固然很重要，但是新品是鉤子，會勾引消費者反復進店嘗鮮，這就要求烘焙加盟店需加快產品的更新速度，尤其能結合時令和熱點的新品，更易被消費者接受。
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