學(xué)習(xí)正宗生煎包多少錢/特色生煎包加盟/蘇式啞巴生煎包培訓(xùn)

2017-04-15 13:28 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:219

楓味源餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州楓味源餐飲管理有限公司

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蘇州楓味源生煎包技術(shù)培訓(xùn)聯(lián)系方式/微信 1.3.8.1.4.8.8.7.1.2.9 QQ 2.5.3.6.1.1.6.3.1.9 詳細(xì)地址江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)

生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，

上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。
生煎已經(jīng)成了上海的招牌美食，是很多來(lái)上海旅游的游客必吃的小吃。據(jù)說(shuō)從15年前開店那一刻就開始排隊(duì)，一排就是15年，
連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個(gè)大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。
生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來(lái)，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。
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隆冬時(shí)節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用
蘇州啞巴生煎，來(lái)這里的蘇州當(dāng)?shù)厝颂囟?，從排?duì)到點(diǎn)餐都透著經(jīng)驗(yàn)。
啞巴生煎雖然店堂空敞，也有個(gè)30個(gè)左右的座位，但是位子還是不夠坐。于是很多來(lái)吃生煎的都是成雙結(jié)隊(duì)來(lái)的，一個(gè)占位子，一個(gè)排隊(duì)拿生煎的。像我這樣孤軍奮戰(zhàn)的人在啞巴生煎里可是個(gè)稀罕物。

咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。
生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。

教學(xué)課程安排：
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)—-老師現(xiàn)場(chǎng)演示—-學(xué)員操作練習(xí)—-開店所需設(shè)備介紹—-實(shí)習(xí)操練—-老師指導(dǎo)糾正—-老師考核作品—-介紹如何創(chuàng)業(yè)—-利潤(rùn)分析—-如何選址—-結(jié)業(yè)—-后期電話指導(dǎo)—-

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