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濟(jì)寧甏肉干飯技術(shù)培訓(xùn),聚香園傳授甏肉干飯技術(shù)配方,包括甏肉、丸子、春卷、醬尖椒、鹵雞蛋、鹵雞腿、海帶卷、茄子、豆腐塊。。豆泡及蔬菜的做法,專業(yè)的老師都會一一傳授,讓你實(shí)際動手操作學(xué)習(xí),確保你能夠?qū)W到真正的做法。
學(xué)習(xí)甏肉干飯的做法,烹制甏肉時,須將肉條、面筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調(diào)料放在甏內(nèi)煮熟,米飯在另一甏內(nèi)煮熟。食時從兩個甏內(nèi)分別盛取甏肉和米飯,其大米干飯粒粒如玉,甏肉色澤紅潤,質(zhì)地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜;湯濃味厚,咸香可口,堪稱一絕。
甏肉干飯技術(shù)學(xué)習(xí)王老師(可加微信)
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