開披薩店怎么樣？披薩店如何進(jìn)行開業(yè)戰(zhàn)略布局？
今天，AA國(guó)際動(dòng)漫小編支招動(dòng)漫披薩店開店前期的戰(zhàn)略布局。
首先，披薩店的披薩要有自己的特色，地段選的要比較到位。動(dòng)漫主題披薩店的話，是集披薩店和動(dòng)漫店于一體，店面整體風(fēng)格彌漫著滿滿的二次元元素。
接下來(lái)最大的難點(diǎn)其實(shí)就在于開業(yè)之后如何快速實(shí)現(xiàn)整體的收支平衡，讓自己的披薩店良性周轉(zhuǎn)起來(lái)。好位置、重質(zhì)量、有特色的披薩店，最直接的死法就是一開始就過(guò)多的考慮久遠(yuǎn)，導(dǎo)致起步周轉(zhuǎn)不起來(lái)，使再好的理想都化為泡影。
那么，動(dòng)漫披薩店開業(yè)的營(yíng)銷重點(diǎn)就放在樹立烘焙產(chǎn)品利潤(rùn)的客群認(rèn)同，這樣就先使披薩店的盈利從基礎(chǔ)上站住腳；周末則重點(diǎn)使用促銷活動(dòng)，拉動(dòng)人氣。這兩方面相互支撐才能3個(gè)月內(nèi)緩過(guò)第一口氣來(lái)，等店面一盤活，再騰出精力來(lái)，借助動(dòng)漫披薩店店面氛圍和產(chǎn)品特色，開始渠道拓展。
也就是如下三個(gè)步驟，漸次推進(jìn)：
開業(yè)打優(yōu)質(zhì)，動(dòng)漫特色概念戰(zhàn)略，引導(dǎo)消費(fèi)者心理預(yù)期，堅(jiān)持產(chǎn)品利潤(rùn)。
周末搞促銷活動(dòng)，拉人氣，商圈里形成占優(yōu)借勢(shì)。
三個(gè)月立住腳之后再拓展渠道，好鋼都用在刀刃上，要主抓團(tuán)購(gòu)，老客戶回頭率營(yíng)銷，先鞏固根據(jù)地，再圖發(fā)展擴(kuò)張。
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