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隆江豬腳飯，遍布深圳、東莞、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，火爆之勢正蔓延全國,店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。隆江豬腳飯制定了標準化制作流程,就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗的小女孩也可以學會如何鹵制隆。潮州鹵水中國鹵菜種具代表性廣東風味、歷史悠久，風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的項目。
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