傾聽顧客的心聲
俗話說旁觀者清,經(jīng)營者可以向??土牧奶?,虛心請教,詢問他們對本店餐品質(zhì)量和服務(wù)的意見與建議,以及品牌的口碑情況,針對??吞岢龅囊恍┫敕?、建議,及時采取改進(jìn)措施。
自我反省的意識
當(dāng)門店經(jīng)營得好與不好時,投資商要學(xué)會分析。對于產(chǎn)品質(zhì)量、員工工作態(tài)度、顧客評價等進(jìn)行分析。重要的是經(jīng)營者要學(xué)會利用科學(xué)的管理方式,保持良好的心態(tài),對餐飲服務(wù)工作不能有絲毫懈怠。
萬事起于模仿
當(dāng)你不知道該怎么做的時候,不如看看你的競爭對手在做什么、是怎么做的??纯磩e的餐飲店是怎么經(jīng)營的,吸取她們的優(yōu)點(diǎn)和教訓(xùn),來改善自己,達(dá)到提升自己經(jīng)營水平、讓自己的店鋪更好的作用。
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