哪里可以學做燒烤 長沙燒烤技術(shù)培訓
長沙湘味軒美食培訓聯(lián)系人：邱經(jīng)理
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層燒烤的特點：
1、獨特的腌制料：保水、消脂、入味、令人回味無窮?？谖侗姸噙m合大眾的各種要求。在上爐烤之前，用我們專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員研制的特質(zhì)腌料進行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同時特別添加的配料，可以最大程度保持水分，有利于烤的過程中肉內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產(chǎn)品的出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、豐滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動，而且吃了也不會發(fā)胖。
2、絕在調(diào)料：唇齒留香的燒烤調(diào)料 獨家秘制的燒烤料，有多種口味、除了市場上常見的孜然、麻辣外，還備有多種市場上沒有的燒烤調(diào)料與醬汁，烤好的蔬菜與肉類，撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調(diào)料。唇齒留香。越吃越想吃。而且所有的調(diào)料與醬汁，都是經(jīng)過技術(shù)人員的粉碎加工，別人無法模仿，就算是同行過來參觀考察吃完了他也不知道怎么配。
3、絕在烤技：獨樹一幟的燒烤技藝烤制的口味好，不僅僅源于腌制料和燒烤料，烤的功夫和技術(shù)也是一流的，在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉(zhuǎn)，邊用專門蘸了燒烤調(diào)料的特制消脂入料叉在雞翅兩面反復截、叉。既加速脂肪溶解，有能將調(diào)料滲入雞翅肉內(nèi)，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經(jīng)常是食客圍觀成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多，生意當然天天火爆。
特大喜訊：
當天現(xiàn)場考察并 同時 學兩項送兩項 或者學兩項第二項可以半價
聯(lián)系人：陸女士 手機{微信}： 聯(lián)系電話：0731-83870531 QQ：286-2444-934
湘味軒培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
| 培訓項目 |
一、特色燒烤培訓：1.烤羊肉串 2.烤鮮魚 3.烤羊排12. 烤土豆片 13.烤饃片 14.烤蔬菜 15.烤土豆片 16.烤韭菜 17.烤青椒 19.烤香菇 20.烤茄子
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| 培訓內(nèi)容 |
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別； 2.各種食材的處理方法； 3.秘制調(diào)料，辣椒油，燒烤醬汁，燒烤香料調(diào)配； 4.原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 5.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。 |
| 培訓過程 | 在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。 學會為止 |
| 后期扶持 |
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算。 3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。 |
| 利潤分析 |
蔬菜一類的燒烤食物利潤會比肉食類的豐富一些，如果說取一個平均值的話，燒烤總體利潤大概是在40%-50%左右。 如果只是單獨從利潤出發(fā)的話，那么做燒烤還是挺賺錢的，畢竟利潤有40%-50%左右，而且做燒烤還可以搭配啤酒和其他酒水、飲料一起銷售，這樣對店鋪或者攤位的整體營業(yè)額還是有挺大提升的。當然影響燒烤賺錢的因素還有很多，這個就需要經(jīng)營者自己考慮和分析市場情況了。 |
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