“食在中國(guó)，味在四川?！笔Y巨峰向來(lái)賓們介紹了蜚聲海內(nèi)外的川菜、白酒之鄉(xiāng)的“六朵金花”、中國(guó)茶文化的發(fā)祥以及“茶馬古道”的歷史。
蔣巨峰說(shuō)，四川是中國(guó)食品工業(yè)大省，食品工業(yè)是四川工業(yè)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，去年?duì)I業(yè)收入3963億元，居中國(guó)第三位。為加強(qiáng)川印食品經(jīng)貿(mào)合作，他提出四點(diǎn)建議：一是鼓勵(lì)雙向市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，支持本地企業(yè)赴對(duì)方考察食品消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)環(huán)境。二是加強(qiáng)雙方投資促進(jìn)活動(dòng)，積極推動(dòng)雙方企業(yè)在對(duì)方的投資和貿(mào)易合作。三是支持企業(yè)參與對(duì)方的展示展銷活動(dòng)。四是加強(qiáng)行業(yè)管理部門(mén)的交流，建立定期聯(lián)系制度，強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào)。
如何從舌尖和鼻端感知一個(gè)地區(qū)、一種文化？近日，在印度新德里舉行的四川美酒美食印度品鑒會(huì)，讓印度嘉賓們與川酒、川茶、川菜零距離接觸，以一種特殊的方式介紹四川，傳遞天府之國(guó)博大深厚的歷史文化底蘊(yùn)。省長(zhǎng)蔣巨峰出席品鑒會(huì)并致辭。
品鑒會(huì)上，中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)酒專家介紹了觀色、聞香、品味的品酒知識(shí)，茶藝表演家表演了“天地人合一”的蓋碗茶茶藝。現(xiàn)場(chǎng)烹制的宮保雞丁、麻婆豆腐，用現(xiàn)代工藝制作的牛肉干、花生酥等休閑食品吸引了來(lái)賓。印度食品經(jīng)銷商和生產(chǎn)商代表與四川食品界人士熱烈交流，探討合作。
印度德里市市長(zhǎng)瑞吉尼·阿比和中國(guó)駐印度大使張炎在品鑒會(huì)上致辭。
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