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分析2015年白酒行業(yè)現(xiàn)狀
2015-11-12 11:27 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:423

南國酒

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)南國酒廠

  白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析
  第一,白酒行業(yè)進入中低速增長期。反腐擠掉了白酒行業(yè)過去的高增長泡沫,相當多的高檔政務消費取消或減少了,合理的政務消費也被降檔。依托于政務消費的高端商務消費也被取消或減少,放權(quán)改革和廉政建設(shè)使權(quán)力尋租帶來的高端白酒消費大幅減少。以50元、100元兩個價位為主的50元—300元價格帶成為大眾消費的主流。中國處于高端消費在降檔減少及中低消費在升級增加的緩慢進程中,在較長時期處于中低速增長狀態(tài),甚至會出現(xiàn)下滑的可能。
  白酒行業(yè)增長進入大眾消費驅(qū)動增長時代,增速從高速轉(zhuǎn)向中低速。行業(yè)增長從黃金時代的“大雨漫灌式”的快速升級轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂惋L細雨式”的緩慢升級。大眾消費的升級還在繼續(xù),表現(xiàn)為大眾消費升級速度放緩、幅度較小、頻次放緩。這主要是由于中低端消費人群的購買力呈緩慢增長的原因決定的。加上白酒為非生活必需品,中低人群的恩格爾系數(shù)(食品支出總額占個人消費支出總額的比重)偏高,中低消費者消費首要考慮的是生活必需品和生活安全的需求。
  宏觀經(jīng)濟進入新常態(tài)的中速增長。世界經(jīng)濟環(huán)境影響和中國宏觀經(jīng)濟周期決定中國gdp增長率從高速增長轉(zhuǎn)變?yōu)橹兴僭鲩L。中國社科院的《經(jīng)濟藍皮書:2015年中國經(jīng)濟形勢分析與預測》預計2015年中國gdp增長率在7%,低于2014年的7.3%?;鞠蚝玫男鲁B(tài)決定大眾人群的基礎(chǔ)消費能力還會增長,炫耀式高端消費會降檔下滑。
  第二,白酒企業(yè)的增長方式將從單一傳統(tǒng)型增長向創(chuàng)新型增長與傳統(tǒng)型增長方式結(jié)合。白酒行業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩,化解產(chǎn)能過剩的根本出路是創(chuàng)新,包括技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、市場創(chuàng)新。以消費者細分需求滿足為核心的品牌營銷成為白酒行業(yè)競爭趨勢,以互聯(lián)網(wǎng)為核心的新技術(shù)的應用和創(chuàng)新成為白酒企業(yè)在品牌或渠道面創(chuàng)新的重要方向。
  根據(jù)行為科學的理論之一的馬斯洛需求層次理論,由于富裕階層出于安全考慮,要規(guī)避社會風險而選擇中高端或新次高端,至少短期不敢消費高端;既能滿足安全需求,又能滿足新富階層價值需求的“三?!保ūY|(zhì)、保量、保值)品牌會受到青睞。白酒企業(yè)一方面要牢牢抓住以大眾階層消費升級驅(qū)動的行業(yè)增長紅利;另一方面,要挖掘和釋放富裕階層、富豪階層的創(chuàng)新型需求。
  第三,受人口紅利減少、葡萄酒預調(diào)酒等替代品上升、年輕消費者培育難度加大等趨勢的影響,白酒作為烈性酒,在酒精類飲品中的比重呈減少趨勢。
  第四,一線品牌茅臺、五糧液通過兩年的調(diào)整已趨于穩(wěn)定,或于2016年見底。本輪行業(yè)調(diào)整宣告以拉高價位帶的全行業(yè)高增長模式的終結(jié),新的量價平衡標志著一線品牌的調(diào)整已趨于到位。在調(diào)整的過程中,黃金十年緊隨茅臺、五糧液價位的二名酒品牌(如國窖1573、舍得、水井坊、白酒青花瓷等)的銷量已被嚴重擠壓。二名酒、區(qū)域品牌之間的座次排序或?qū)⒈桓膶憽?

       經(jīng)過近三年的調(diào)整,中國白酒業(yè)已進入中低速發(fā)展的新常態(tài)。新常態(tài)是相對于黃金十年增長期而言的,白酒業(yè)的高速增長期已經(jīng)一去不復返。很多業(yè)內(nèi)人士心存僥幸心理,寄希望于行業(yè)短暫的調(diào)整之后,能夠重新恢復過去的高增長,而不是積極調(diào)整、主動適應。這種誤判思想會錯失機會,從而失去今后的發(fā)展機遇。白酒行業(yè)整體恢復到過去是不現(xiàn)實的,那么將會存在新的發(fā)展狀態(tài),這個狀態(tài)將會在比較長的時期保持存在,我們稱之為白酒行業(yè)的新常態(tài)。
  正一堂策略機構(gòu)分析認為,白酒行業(yè)正處于筑底期,行業(yè)格局初現(xiàn),但行業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)還在深度重構(gòu)。白酒行業(yè)進入中低速發(fā)展新常態(tài),其回歸到調(diào)整之前的全行業(yè)高速增長時代已經(jīng)不可能,恢復增長更無從談起。但是白酒行業(yè)調(diào)整格局已趨于穩(wěn)定,二名酒與區(qū)域品牌之間的梯次大戰(zhàn)才剛剛開始。

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