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烤全魚是當今燒烤市場的新寵，特別是廣州很多燒烤店以此做為招攬顧客的招牌菜，特色菜，廣州開店一絕培訓基地現(xiàn)推出的烤魚來自烤全魚的故鄉(xiāng)萬州，保持了原汁原味的重慶風味。
萬州烤魚的烤法：以草魚。黑魚，鱸魚等為食材，先“小烤”再“碳燒”，將“細烤”與“慢燒”結合使用，以“烤”人味以“燉”出味，嗅之是烤香味，嘗之有麻辣味，視之如整魚火鍋，集燒烤、慢燉、火鍋之精華，鮮香麻辣，看了就想吃，吃了還要吃。余味悠長，不能罷休．．．．．．
烤全魚的經(jīng)營方式：做一個燒烤店要有幾個拿手菜鎮(zhèn)得住顧客，一盤特色烤全魚就讓你的店面與眾不同，7一8張專用桌，上十個專用烤魚爐子，這樣的投資也要不了1000元，夜市，餐廳都可以上這個項目。
烤全魚的成本分析:
一般一份魚成本價10元錢，可以賣到25元左右的，利潤相當可觀，也可以按斤兩來計算賣價的。那樣利潤要更高些。
特色烤魚，是現(xiàn)在最流行吃魚方式，做流行小吃，做最流行的賺錢人！
培訓內(nèi)容：碼味料的調(diào)制，魚底料的調(diào)制 烤魚的經(jīng)營策略
烤全魚關鍵環(huán)節(jié)把握點：剖魚 上料 碼味 預烤 調(diào)湯底 慢烤
地址：河南省安陽市自由路5號
乘車路線：安陽市火車站（文化宮）乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到
公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到
聯(lián)系電話: （微信：）
24值班電話：0372-5361531
聯(lián)系人：李老師 張老師
客服QQ：734811814 網(wǎng)站：http://www.szxxcpx.com
鄭重承諾：現(xiàn)場培訓，食宿免費，包教包會，開業(yè)去老師指導，學不會不收費，為給學員提供方便可提前電話預約，有專車接送
