淮南牛肉湯技術(shù)加盟聊城學(xué)安徽牛肉湯的做法

2015-06-08 11:16 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:219

食品技術(shù)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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淮南牛肉湯技術(shù) 加盟正宗的安徽牛肉湯做法培訓(xùn)牛肉湯

淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗衣機(jī)等干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。

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牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
牛肉湯，洛陽(yáng)菜、東北菜、客家菜。主料，牛大骨，牛肉。此菜給人的感覺(jué)是，湯濃醇鮮，香辣適口；營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大眾化。喝起來(lái)有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會(huì)很精神。

淮南牛肉湯培訓(xùn) 做正宗的淮南牛肉湯做法

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