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    “酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下粉”之美名?！八崂狈邸毕导?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸币云鋬r(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異?；鸨?。酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。“,集各種口味之所長(zhǎng),風(fēng)味獨(dú)特,口齒留香,回味悠長(zhǎng),并根據(jù)全國(guó)各地的口味進(jìn)行配置,使產(chǎn)品能夠紅遍大江南北,并在技術(shù)上使同行難以模仿,保證了學(xué)員的根本利益;創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)！命是天定，運(yùn)（運(yùn)動(dòng)、運(yùn)氣）靠自己，怎么做怎么動(dòng)，往那里動(dòng)，選擇怎樣的將來則是自己定，按常規(guī)的走，那你的父輩的人生軌跡就是你將來的人生軌跡，社會(huì)地位出入不會(huì)大；只要有了勇氣，開始創(chuàng)業(yè)就能改變你現(xiàn)有的命，就能改變你的人生軌跡?，F(xiàn)在人，老愛問：年輕人，你想干什么？實(shí)際上不管現(xiàn)在還是將來，“當(dāng)官、發(fā)財(cái)”永遠(yuǎn)都是大家（所謂大家就是指普通人－一般老百姓）的追求。想當(dāng)官一種靠背景，一種靠讀書；如果你沒有背景也沒有能好好的讀書。那就只能選擇想發(fā)財(cái)了，想發(fā)財(cái)就只有搶銀行和做生意，不愿意搶銀行，那就只有做生意咯，永遠(yuǎn)不要想靠打工能出人頭地，發(fā)大財(cái)。行動(dòng)成就夢(mèng)想！有了勇氣決定開始創(chuàng)業(yè)，那就一定要行動(dòng)，沒有行動(dòng)，再大的膽子再有希望的事業(yè)也只能是說說，再好的夢(mèng)想也永遠(yuǎn)不可能實(shí)現(xiàn)，所以停止一切空想，現(xiàn)在就開始行動(dòng)，不要一天老想兩件事-做和不做，沒有必要把你寶貴的時(shí)間和精力以及聰明的頭腦浪費(fèi)在這毫無意義的事上，砍個(gè)腦袋不過碗大個(gè)疤，有什么大不了的，你說是嗎？大不了從頭再來！
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曉富曉富酸辣粉，市場(chǎng)廣闊，商機(jī)無限：人們的主食是各種普通粉條，粉絲，面條等，這些食品歷來被人喜愛，中國(guó)十三億人口人人都是消費(fèi)者，而且個(gè)個(gè)吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟(jì)實(shí)惠;從早餐的湯粉，牛肉粉，肥腸粉，炸醬面 …… 午餐的絲粉煲，炒粉，涼拌面 …… 晚餐葷素面粉以及休閑小吃中，粉絲、面條無處不有。各地方特色的粉絲面條幾乎都賣得特火。像曉富曉富酸辣粉這種香飄幾十米，口味獨(dú)特，保健功能神奇的絕色食品，生意自然更加火爆無比了。如食博士學(xué)員重慶萬州巫山縣王先生經(jīng)營(yíng)的曉富曉富酸辣粉店每天排起長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買。 投資靈活，本小利大：曉富曉富酸辣粉可開專賣店，連鎖店，早餐店，小吃車流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，無論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市、娛樂場(chǎng)所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤?，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需做廣告。擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元;全套技術(shù)包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。曉富曉富酸辣粉真正做到無需專用設(shè)備，也不存在原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小投資大回報(bào)。

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 【學(xué)粉條的泡制，煮制，高湯的熬制，辣椒油的燒制以及醬料的炒制】

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