“地瓜熱且燙，我們便用手輪流倒換著，使勁兒把地瓜皮扯掉，吹著氣忍著熱將地瓜肉吞進(jìn)嘴里……”王大爺回憶起兒時(shí)對(duì)地瓜的記憶，臉上還掛著向往的神情，金黃的地瓜肉冒著熱氣，使香氣更加濃郁迸發(fā)，吃進(jìn)口中，那炙熱的濃甜頓時(shí)洋溢在唇齒之間。
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紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保1健食品，其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用，鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀具有降低血壓的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅薯還具有消除活性氧的作用，吃紅薯可以防ai，延緩衰老，防止動(dòng)1脈硬化。泉城烤薯自2015年推廣上市以來，短短幾個(gè)月的時(shí)間，合作店面突破160多家，其物美價(jià)廉、品質(zhì)優(yōu)
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