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一提起紙上燒烤很多人可能不理解，紙上怎么做燒烤啊，能吃嗎？衛(wèi)不衛(wèi)生?。窟@個(gè)消費(fèi)肯定很貴吧。就因?yàn)檫@一系列問題，很多人對(duì)都它敬而遠(yuǎn)之。
其實(shí)紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，在紙上澆上油后涂抹均勻，將肉片或者其它食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食物就會(huì)被烤熟。蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，避免了食物焦糊，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，又可以排食物本身多余的油脂。配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！ 烤爐底部單個(gè)小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮
嫩、香味誘人。
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