[摘要]?水果零售行業(yè)從本質(zhì)上來說屬于服務(wù)行業(yè)，即與人打交道的行業(yè)，簡而言之，就是“經(jīng)營客戶”。而水果零售行業(yè)升級之道就是通過利用優(yōu)質(zhì)的水果不斷聚焦消費人群的需求來鍛造自己在產(chǎn)品篩選和門店服務(wù)的能力。
水果零售行業(yè)從本質(zhì)上來說屬于服務(wù)行業(yè)，即與人打交道的行業(yè)，簡而言之，就是“經(jīng)營客戶”。而水果零售行業(yè)升級之道就是通過利用優(yōu)質(zhì)的水果不斷聚焦消費人群的需求來鍛造自己在產(chǎn)品篩選和門店服務(wù)的能力。匠果叔作為知名的水果零售連鎖品牌，一切的產(chǎn)品和服務(wù)都將客戶真實需求為出發(fā)點。用專業(yè)的話來說就是：在產(chǎn)品的篩選、門店的服務(wù)標準以及營銷方案設(shè)計上要時刻以客戶價值最大化為前提。為此，匠果叔打造出了水果零售三步循環(huán)方案以真正實現(xiàn)客戶需求的開發(fā)。
首先，匠果叔將不斷圍繞客戶需求增加新的產(chǎn)品。這應(yīng)該是所有水果零售企業(yè)必須考慮到的最直接提高企業(yè)核心競爭力的方式。但要特別注意，水果類產(chǎn)品的提供應(yīng)該以客戶需求為導(dǎo)向，而不是簡單地以產(chǎn)品為導(dǎo)向。只有深度挖掘消費者對水果的需求，切實提供迎合人心的水果類產(chǎn)品，才能獲得客戶的信賴，進而不斷增加客戶黏性和銷售額。
其次，匠果叔將從單純的“豐富產(chǎn)品”階段轉(zhuǎn)向“產(chǎn)品+服務(wù)升級”階段，其重點是從只關(guān)注硬實力的塑造轉(zhuǎn)向重視軟實力的建設(shè)。這一轉(zhuǎn)變背后的邏輯是：深度研究市場特性，挖掘客戶潛在的需求，通過超出客戶購買水果的預(yù)期，為其提供優(yōu)質(zhì)的水果類產(chǎn)品和更貼心的服務(wù)體驗，增強客戶的黏性。
最后，匠果叔將圍繞客戶消費過程中的每一個環(huán)節(jié)，創(chuàng)造性地打造集便利性、周全性和創(chuàng)造性為一體的系統(tǒng)解決方案。為了實現(xiàn)客戶價值最大化，匠果叔將運營服務(wù)中心運行的內(nèi)外各要素整合起來，形成一個完整的、高效的、具有獨特軟實力的運行系統(tǒng)，并通過提供可靠、有效的產(chǎn)品和服務(wù)，使系統(tǒng)持續(xù)達成贏利目標而形成一個整體解決方案。如果說之前匠果叔是圍繞著市場前行的，那么將來就是圍繞著門店和消費者的深度開發(fā)而進行的，是真正的與門店和消費者一路相伴同行，讓加盟商和消費者真正享有并感受到共建、共享、共贏的權(quán)利和義務(wù)。
匠果叔-水果零售行業(yè)的升級之路，簡而言之就是：賣水果（產(chǎn)品為導(dǎo)向）——賣水果+圍繞水果的延伸服務(wù)（市場為導(dǎo)向）——系統(tǒng)服務(wù)方案（協(xié)助門店和消費者解決問題）。匠果叔始終以“打造健康水果國民品牌”為目標而砥礪前行，為消費者提供專業(yè)、全面、貼心的水果產(chǎn)品和服務(wù)，成為國內(nèi)水果零售行業(yè)的標桿型品牌之一。
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