麻辣燙這一傳統(tǒng)小吃有著很廣的市場，作為傳統(tǒng)小吃的它在全國各地都有著根據(jù)地，只要在街頭尋找，定能發(fā)現(xiàn)這一傳統(tǒng)美食店里飄著的麻辣香味。在當(dāng)今講究創(chuàng)新的市場下，傳統(tǒng)小吃面臨著雙重選擇的危機感：是關(guān)閉另謀新項目，還是對其進行革新？楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙、炫唇麻辣燙的出現(xiàn)是對危機感最好的回答。
品牌歷程，見證麻辣燙經(jīng)典是對傳統(tǒng)麻辣燙的革新，它的背后有著柏特餐飲強有力的支持，柏特集團致力于餐飲行業(yè)十余年,從建立初期即堅定瞄準(zhǔn)了年輕人這一時尚客群，以創(chuàng)新贏得先機，以“塑造個性化消費體驗”占領(lǐng)市場。以“最懂年輕人的品牌”姿態(tài)，成就了時尚餐飲品牌創(chuàng)造工廠的美譽。
炫唇定位，造就創(chuàng)新品牌
炫唇麻辣燙是經(jīng)典再續(xù)傳奇，也是傳統(tǒng)小吃的翻身力作，因為當(dāng)今社會是一個創(chuàng)新社會，只有跟得上潮流，只有能滿足消費者多元化需求的美食品牌，才能在這個時尚社會中站穩(wěn)腳跟。炫唇將麻辣燙定位于深辣，采用量販自助式經(jīng)營模式來經(jīng)營麻辣燙，這一改變象征著炫唇是一家時尚浪漫年輕的品牌麻辣燙。意味著麻辣燙不再是“地攤貨”，它是接地氣的人氣美食。炫唇主張不辣不個性，炫功不凡，愛辣味優(yōu)是其品牌訴求。從消費者調(diào)研的數(shù)據(jù)上分析，這一主張這一訴求深得消費者的喜愛。
階段性策劃，再現(xiàn)品牌實力不可擋
當(dāng)然，被消費者喜愛是每一個品牌所追求的，但是對于品牌的未來發(fā)展提前規(guī)劃，也是每一個品牌發(fā)展所必不可少的步驟。只有事先有規(guī)劃，在現(xiàn)實執(zhí)行的過程中根據(jù)實際情況稍作變動才是品牌發(fā)展的必經(jīng)軌道，炫唇在當(dāng)初被策劃時，柏特集團總部就根據(jù)三個階段來對炫唇品牌進行了策劃。其一：以實體店為根基，線上和線下同時推進麻辣燙，同時強化培訓(xùn)和運營體系建設(shè)。其二：招募和甄選優(yōu)質(zhì)的代理商，形成區(qū)域強勢品牌。以門店為著力點，區(qū)域代理和區(qū)域化差異化管理為戰(zhàn)線，強化品牌的印跡和市場的占有率。在完成前兩個階段的規(guī)劃時，接下來才是品牌化提升階段。將炫唇作為麻辣燙的代名詞，在帶動傳統(tǒng)小吃的創(chuàng)新和發(fā)展的同時逐步擴展海外市場。
這一系列的規(guī)劃在見證企業(yè)超強實力的同時，也造就了炫唇麻辣燙繼承經(jīng)典開拓創(chuàng)新的新局面。
