無(wú)處不在的韓國(guó)烤肉小菜——泡菜

2017-09-20 15:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:388

相信吃過(guò)韓式料理(韓國(guó)料理培訓(xùn))的人對(duì)泡菜都不會(huì)陌生，不管你吃的是烤肉、拌飯，還是部隊(duì)火鍋，餐桌上都一定少不了一份泡菜。

泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。含有乳酸菌，還有豐富的維生素、鈣、磷等無(wú)機(jī)物和礦物質(zhì)，以及人體所需的十余種氨基酸。韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能防范動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪。

在注重營(yíng)養(yǎng)健康的今天，不僅是韓國(guó)，在其他許多國(guó)家，泡菜都已經(jīng)成為了大眾飲食。最為熟知的泡菜是用洪澇叫味料制作的辣白菜，但實(shí)際上泡菜的種類(lèi)多達(dá)數(shù)十種，另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等，都是非常美味的料理。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：享水煎肉美食，揚(yáng)事業(yè)之風(fēng)帆

下一篇：體弱多吃紅色食物！揭開(kāi)韓餐五色營(yíng)養(yǎng)的秘密