周邊環(huán)境分析：考察加盟企業(yè)時，你對烘焙行業(yè)環(huán)境已摸了個八九不離十了?？墒情_店之前，你還要了解本店所處的城市、區(qū)域以及意向選址街道的商業(yè)環(huán)境、消費(fèi)水平、消費(fèi)偏好、消費(fèi)潛力、主要競爭對手運(yùn)營情況，把握區(qū)域內(nèi)的發(fā)展趨勢和消費(fèi)特點(diǎn)。要對選定的地方進(jìn)行人口流動測試、消費(fèi)習(xí)慣、周邊人群調(diào)查分析。如此才能準(zhǔn)確界定自己的經(jīng)營范圍和經(jīng)營風(fēng)格，鎖定消費(fèi)層次和經(jīng)營種類。
選址一定要恰當(dāng)：選擇商業(yè)區(qū)，還是居民區(qū);選擇最繁華的鬧市，還是雖非城市主干道但人流穩(wěn)定，周邊有大型組織、單位或機(jī)構(gòu)，如學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等不太繁華的地段;是選擇臨近居民區(qū)的街面房，還是進(jìn)駐到大型商場內(nèi)，等等這些，都取決于你的顧客定位和投資規(guī)模。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要合理：在烘焙生意中，蛋糕的銷售利潤最大，面包的銷售雖是微利，但銷量較大，在普通烘焙店的銷售中，蛋糕的銷售額約為50-60%，面包30-40%，其他約20%上下。在高檔商業(yè)區(qū)的店鋪銷售中，蛋糕與面包的銷售比例正好相反。對于投資者來說，總起來說，開一家綜合烘焙店，遠(yuǎn)比單一經(jīng)營回報(bào)效果要好很多，既有面包，又有蛋糕，也有不同的飲品，既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣選擇，人氣自然而然就旺。
裝修明亮而溫馨：裝修明亮、溫馨，不必太奢華，裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺，不論烘焙店的定位是高檔還中低檔，一定要給人衛(wèi)生、干凈、明快的視覺印象。布置一個整潔又具吸引力的店面，遠(yuǎn)比奢華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺。店內(nèi)光線一定要充足，只要與裝修周邊商業(yè)環(huán)境協(xié)調(diào)，門臉設(shè)計(jì)能有效吸引顧客，裝修不必唯奢華是論。
好產(chǎn)品 好服務(wù)：要提供貨真價實(shí)、熱情周到的產(chǎn)品和服務(wù)，產(chǎn)品是最好的工具，顧客永遠(yuǎn)比你聰明，入口就知道是什么水平，在這一行業(yè)絕無捷徑可走，投機(jī)取巧和偷工減料只能自取滅亡。俗話說，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，如果你是外行，你一定要請一位有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師傅負(fù)責(zé)店面監(jiān)督、管理，好的服務(wù)永遠(yuǎn)是最有效的銷售力。
烘焙店加盟，英倫御品面包值得你選擇!
英倫御品品牌包含面包系列、生日蛋糕系列、西點(diǎn)糕點(diǎn)系列、酥點(diǎn)系列、乳酪起司蛋糕系列、歐式蛋糕系列、歐式面包系列、丹麥面包系列、手工巧克力系列、特色飲品、養(yǎng)生飲品、英倫咖啡、冰淇淋、英倫紅茶系列、沙拉系列、披薩系列、西餐牛排系列等十幾大系列，上千種產(chǎn)品，各產(chǎn)品系列均可根據(jù)所在店面位置、面積、商圈特點(diǎn)打造經(jīng)營靈活、復(fù)合型的品牌經(jīng)營模式!擁有強(qiáng)大的自主研發(fā)能力，永遠(yuǎn)走在市場的前沿!針對選址，我們?yōu)槟H自調(diào)研選址。另外針對沒有目標(biāo)位置的客戶，英倫御品面包擁有全國各地優(yōu)質(zhì)店鋪的資源信息，我們會根據(jù)您的需求推薦最適合的選址地點(diǎn)。
英倫御品有著超強(qiáng)的精英團(tuán)隊(duì)，雄厚的投資背景，不斷創(chuàng)新超越的品牌精神，高效專業(yè)的合作方式，規(guī)?；茖W(xué)化的管理模式，全面護(hù)航的扶持政策保障加盟商的無憂經(jīng)營
上一篇：廣東佛山瓷磚品牌有那家好？
