如軒砂鍋粥，是以經(jīng)營特色海鮮砂鍋粥為主的中式粥品連鎖品牌，始創(chuàng)于乾隆年間，距今已有兩百多年歷史，經(jīng)過多年的發(fā)展與努力，不斷完善和創(chuàng)新，博采眾家之長，將祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代食物新品種融合在一起，形成了獨(dú)具特色文化底蘊(yùn)的“如軒砂鍋粥”。
佛山市五仁餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集食品開發(fā)、物流配送、連鎖銷售、職業(yè)培訓(xùn)為一體的特色中高檔餐飲連鎖企業(yè)。2015年2月，五仁餐飲管理有限公司開啟集團(tuán)化管理模式，公司旗下主要經(jīng)營“如軒砂鍋粥”、“錦江悅”、“那五小館”、“腩頌燜燒牛腩”等多個知名品牌及佛山市日宥農(nóng)副食品加工有限公司。
“如軒砂鍋粥”創(chuàng)立于2001年，是以經(jīng)營特色海鮮砂鍋粥為主，南北風(fēng)味點(diǎn)心，涼、熱菜為輔的特色餐飲連鎖品牌；目前，如軒主要分布在珠三角及成都地區(qū)，并輻射全國，在全國已有近50家連鎖分店，并以強(qiáng)勁勢頭向全國粥店連鎖第一品牌的目標(biāo)邁進(jìn)！目前，在全國已有近50家分店，矢志打造國內(nèi)中式粥品連鎖第一品牌。
如軒經(jīng)過多年的發(fā)展與努力，不斷完善和創(chuàng)新，博采眾家之長，將祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代食物新品種融合在一起，形成了獨(dú)具特色文化底蘊(yùn)的“如軒砂鍋粥”。只選用越光有機(jī)米煲制，加入鮮菜、水果及植物油等多種天然配方，再加之由老母雞、大骨頭熬出的高湯做配料，而絕不添加味精，每一份均是現(xiàn)煮而成，故熬出的粥是鮮甘爽口，清香怡人。
弘揚(yáng)健康飲食文化，打造粥店連鎖第一品牌，如軒矢志打造百年餐飲品牌，成為中國較大、較具特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受如軒帶來的高品質(zhì)健康生活。
“如軒砂鍋粥”是五仁餐飲管理有限公司的旗下品牌，五仁餐飲的“從零開始”的特許經(jīng)營模式，使我們的合作伙伴能全程參與到餐廳的選址、設(shè)計(jì)、營建和管理的過程中，加盟商能充分運(yùn)用到自己對當(dāng)?shù)厥袌龅牧私鈦磉x擇最合適的店面。
如軒砂鍋粥品牌故事：
如軒砂鍋粥的前身是始創(chuàng)于乾隆年間的“羅氏粥茶鋪”，關(guān)于它名字的由來，還隱藏著一個浪漫的相濡以沫的愛情故事。
民國初年，在嶺南地區(qū)，有一位小男孩對小女孩說，“如果我只有一碗粥，我會把一半給我的母親，另一半給你?！毙∧泻⒔辛_宇軒，家里經(jīng)營著祖?zhèn)鳌傲_氏粥茶鋪”，小女孩叫張心如。那一年，他12歲，她10歲。
他們村子被洪水淹沒了，宇軒忙著救人，救出的有老人，有小孩，有認(rèn)識的，有不認(rèn)識的，但唯獨(dú)沒有心如。事后，他對女孩說“如果你死了，我也不會獨(dú)活的?！蹦且荒辏娜绯蔀榱擞钴幍男履?，他22歲，她20歲。
后來，全國鬧饑荒，宇軒很不容易捕到一只小山雞和一條小水蛇，心如用山雞配水蛇加上僅剩的一點(diǎn)米煮了一大碗鮮香的粥。兩個人相互推諉了整整一個晚上，才一人一半吃掉。那一年，他42歲，她40歲。
在那段特殊的年月里，她對組織說“我不知道誰是人民內(nèi)部的敵人，但是我知道，他是好人，他愛我，我也愛他，這就足夠了！”她陪著他挨批、掛牌游行，夫妻二人接受了相同的命運(yùn)！那一年，他52歲，她50歲。
在公共汽車上，當(dāng)一個年青人給他們讓座時(shí)，他們都不愿坐下而讓對方站著，于是兩人手抓著扶手靠在一起，臉上都帶著滿足的微笑。那一年，他72歲，她70歲。
她說：“10年后如果我們都死了，我一定變成他，他一定變成我，然后他再來喝我送他的半碗粥?！?/p>
羅氏后人為紀(jì)念祖先相濡以沫的愛情，遂從宇軒與心如兩人名字中各取一字，將其經(jīng)營祖?zhèn)鳌傲_氏粥茶鋪”改名為“如軒粥茶鋪”，也就是現(xiàn)在的如軒砂鍋粥的前身。
如軒砂鍋粥品牌理念：
經(jīng)營目標(biāo)：
弘揚(yáng)健康飲食文化，打造粥店連鎖第一品牌。
品牌主張：
讓更多的人感受如軒帶來的高品質(zhì)健康生活。
品牌定位：
全國較具特色的中高端粥店連鎖品牌。
品牌目標(biāo)：
矢志打造中國較大、較具特色的粥店連鎖百年品牌。
品牌理念：
以市場為導(dǎo)向，以發(fā)展為中心，視信譽(yù)為生命，視人才為資本，敢于拼搏，成就卓越。
如軒砂鍋粥品牌榮譽(yù)：
如軒以綠色健康飲食為主導(dǎo)，堅(jiān)持以“誠信經(jīng)營、永續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念，不斷健全其經(jīng)營體系，逐步完善自身的管理系統(tǒng)；并建立了大型的加工配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質(zhì)。憑借先進(jìn)的管理方式，出色的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生管理控制，配以溫馨現(xiàn)代活潑的獨(dú)特裝修格調(diào)，加之愉快的餐廳氛圍，如軒先后榮獲香港中華美食促進(jìn)會授予的“中華美食名店”的稱號、中國市場品牌管理委員會授予“中國市場首選連鎖加盟品牌”、中國國際連鎖商業(yè)聯(lián)合會授予“中國較具競爭力連鎖品牌”、中國市場品牌戰(zhàn)略管理聯(lián)合會授予“中國餐飲連鎖十佳著名品牌”、首屆廣東美食組委會授予“廣東較佳地方特色餐飲名店”等榮譽(yù)，“水魚配田雞粥”獲得“金牌菜式獎”。
