oumuni韓式炸雞
OUMUNI故事
OUMUNI炸雞源于韓國,隸屬于北京大易大醒餐飲有限公司,成立于2014年的北京,坐落于北京最時尚、最潮流的望京SOHO。

當韓國文化在國內掀起一陣浪潮的時候,OUMUNI的創(chuàng)始人Martin預見到韓國炸雞在國內的發(fā)展?jié)摿?。親身到韓國考察并結實潛心鉆研韓式炸雞的主廚,兩人把韓式炸雞帶回國內,將消費群體鎖定于時尚、新潮、接納性較強的年輕群體。隨著國內文化多樣性的發(fā)展,韓國與中國的各方面合作不斷加強。OUMUNI憑借精準的目標定位、較高的性價比優(yōu)勢、產(chǎn)品的匠心品質和專業(yè)貼心的服務不斷的將消費群體擴大。
經(jīng)過近兩年的開拓創(chuàng)新和不斷發(fā)展,OUMUNI門店已達到14家,遍布到了北京西城區(qū)、朝陽區(qū)、海淀區(qū)、昌平區(qū)以及順義區(qū)等各大商業(yè)圈。緊接著在2016年,又推出了兩家高端休閑餐飲品牌Pizza&Chicken,不再局限于炸雞而是根據(jù)當代年輕人的喜好,增加了更多快捷方便、美味可口的菜品。
OUMUNI解讀
OUMUNI一詞在韓語中是“媽媽”的意思,在每個人的印象中,媽媽做的飯菜是最初始的味道,是每個吃貨心底里最愛的味道,也就是我們所說的“本味”。OUMUNI把“本味”作為整個品牌的主旨理念,希望讓每位食客都能擁有幸福感、歸屬感。
OUMUNI炸雞
OUMUNI炸雞所采用的雞肉都是鮮雞肉,在加工的過程中我們用我們秘制的鹽水去除了雞肉的腥味,在腌制的過程中加入了水果汁,使雞肉從而有效的改變了雞肉的口感,炸制雞肉在裹面的過程中我們采用了兩道工序,先把雞肉裹一邊水面,然后再放入干面粉里攪拌均勻,這樣有效的使雞肉在炸制過程中定型和雞肉的口感更加的酥脆,香而不膩。
在技術上采用國內屈指可數(shù)的“只炸一遍”核心技術,經(jīng)過專業(yè)的設備的炸制,我們的炸雞呈現(xiàn)出誘人的金黃色,完美的“魚鱗”表皮。加上我們獨家秘制的小料,無論是辛辣、爽口、酸甜…讓每一份炸雞都能擁有不同的口味,正因如此,我們的食客90%都是回頭客。

OUMUNI小料
單一的口味顯然是不能滿足各種各樣的食客,OUMUNI研制獨家秘料,八種口味供食客選擇,每一款都有不同的味道。

大蒜醬:蒜香四溢,清新解膩
紅甜醬:酸甜適中,回味無窮
火辣醬:入口香甜,后味辣爽
琥珀醬:醬香濃郁,無與倫比
燒鰻醬:鮮香可口,“醬”心獨運
彩“紅”醬:酸辣開胃,鮮香味美
果蜜醬:甜香美味,果香馥郁
黑胡椒醬:濃濃椒香,一吃難忘
OUMUNI體系
為了保證OUMUNI的系統(tǒng)管理運作,每一家門店的經(jīng)營都準備了全套的管控系統(tǒng),整合了系統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)化管理,統(tǒng)一所有門店的食品操作,陳列規(guī)范,人事管理,服務用語等每個運營環(huán)節(jié),無論是從炸雞本身還是服務反饋各個方面都做到實時監(jiān)管。
投資金額:10-20萬元 加盟費用:4萬 公司名稱:oumuni韓式炸雞
所屬行業(yè):餐飲美食>炸雞 所在地區(qū):北京 北京 熱度指數(shù):35997
合同期限:3年 招商網(wǎng)站:http://oumuni.xiangmu.com






