四川巴蜀辣韻食品有限公司創(chuàng)立于2018年1月25日,坐落于天府之國(guó)四川.簡(jiǎn)陽(yáng)。是全國(guó)領(lǐng)先的餐飲行業(yè)火鍋底料服務(wù)商,一家為火鍋行業(yè)提供到專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、可特色定制化的底料食品加工企業(yè),是一艘助力于火鍋連鎖企業(yè)保障食品安全及味道統(tǒng)一的航空母艦。
巴蜀辣韻以統(tǒng)一的信息化管理人工智能技術(shù)為核心,致力于食品物聯(lián)網(wǎng)規(guī)模化應(yīng)用、食品智能技術(shù)研發(fā)與餐飲火鍋業(yè)態(tài)大數(shù)據(jù)分析,為精準(zhǔn)火鍋底料加工、數(shù)字火鍋行業(yè)動(dòng)態(tài)、可視化溯源、產(chǎn)銷對(duì)接等提供技術(shù)和產(chǎn)能服務(wù)。巴蜀辣韻食品有限公司僅廠區(qū)就占地10000平方米,分為原料庫(kù)、包材庫(kù)、成品庫(kù)、配料車間、預(yù)處理車間、炒料車間、包裝車間等一體化的食品生產(chǎn)流程區(qū)域。另設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)中心、小樣試產(chǎn)中心、精益生產(chǎn)工程中心、ERP數(shù)據(jù)處理中心、物理及化學(xué)檢測(cè)中心、采購(gòu)中心及行政辦公大樓、員工宿舍樓等專業(yè)化服務(wù)大樓。其生產(chǎn)設(shè)備引進(jìn)具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平生產(chǎn)線(全自動(dòng)炒料機(jī)、全自動(dòng)包裝機(jī)、大型冷卻帶等)。并在食品原輔材料儲(chǔ)存區(qū)域、水處理、原漿準(zhǔn)備、灌裝車間采取多重安全設(shè)施,并設(shè)立專門的品質(zhì)保證部門對(duì)整個(gè)生產(chǎn)工藝流程設(shè)置HACCP關(guān)鍵點(diǎn)控制及檢測(cè),四大品控職能崗位、及強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),生產(chǎn)工程團(tuán)隊(duì),保證了產(chǎn)品質(zhì)量在各個(gè)環(huán)節(jié)上的穩(wěn)定性和可靠性,為高品質(zhì)的產(chǎn)品提供了有利保障。
巴蜀辣韻火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
巴蜀辣韻始終堅(jiān)持“做好火鍋連鎖企業(yè)底料生產(chǎn)服務(wù)商”為宗旨。每一個(gè)巴蜀人以“一味好料 | 慢火熬制”的工匠精神深深根植內(nèi)心。四川巴蜀辣韻食品有限公司先后榮獲2018年中國(guó)飯店協(xié)會(huì)“中國(guó)火鍋業(yè)十佳底料生產(chǎn)商”、2019年全國(guó)欄目組發(fā)展委員會(huì)“戰(zhàn)略合作伙伴”等榮譽(yù)。
企業(yè)使命:把傳統(tǒng)火鍋美味流傳全球!
火鍋的起源,有兩種說(shuō)法:一種說(shuō)是在中國(guó)三國(guó)時(shí)期或魏文帝時(shí)代,那時(shí)的“銅鼎”,就是火鍋的前身;另一種說(shuō)是火鍋始于東漢,出土文物中的“斗”就是指火鍋。可見火鍋在中國(guó)已有1900多年的歷史了。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄??梢娖錃v史在1700年以上。(資料來(lái)源“搜狐“)
核心價(jià)值觀:品質(zhì)保證、誠(chéng)實(shí)守信、以人為本、創(chuàng)新發(fā)展
品質(zhì)保證是巴蜀辣韻的核心價(jià)值觀,質(zhì)量品質(zhì)是巴蜀辣韻創(chuàng)立建業(yè)的根本。誠(chéng)實(shí)守信是巴蜀人服務(wù)每個(gè)企業(yè)的基本準(zhǔn)則。一人為本則是巴蜀辣韻企業(yè)團(tuán)隊(duì)價(jià)值創(chuàng)造的鏈條,創(chuàng)新發(fā)展,與時(shí)俱進(jìn)則是巴蜀辣韻服務(wù)及挑戰(zhàn)市場(chǎng)的根本動(dòng)力。
企業(yè)精神:求真務(wù)實(shí)、專業(yè)奉獻(xiàn)
求真務(wù)實(shí),是每個(gè)巴蜀人做事的核心價(jià)值觀,積極務(wù)實(shí),腳踏實(shí)地,保持學(xué)習(xí)精神,專業(yè)輸出,創(chuàng)建團(tuán)隊(duì)協(xié)同精神,全員奉獻(xiàn)精神。
產(chǎn)品文化:一味好料 | 慢火熬制
從產(chǎn)品上,巴蜀辣韻追求工匠精神,還原火鍋原始味道。
團(tuán)隊(duì)文化:心懷感恩、互幫互助、合作共贏
心懷感恩,謙卑行事,強(qiáng)調(diào)互幫互助的向上學(xué)習(xí)發(fā)展,引進(jìn)專業(yè)化人才,追求多方合作共贏以及人與自然、社會(huì)的和諧共生。
精選好食材
辣椒是來(lái)自"中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)" 石柱縣的“石柱紅”、花椒選用的是“茂汶大紅袍”、老姜選用的是貴州黃口姜”。其他配料如咸香適口的祁縣豆瓣醬等無(wú)一不是優(yōu)中選優(yōu)的食材。
巴蜀辣韻火鍋研發(fā)歷經(jīng)12年技術(shù)積淀,20多道工序生產(chǎn)保障,從原材料的精湛挑選,到生產(chǎn)工藝的環(huán)環(huán)智能把控,公司品控部和研發(fā)部不定時(shí)抽查檢驗(yàn),可謂為食品安全及綠色健康得到有利保障。底料產(chǎn)品原汁原味,口味醇厚香濃。