首頁(yè) > 經(jīng)營(yíng)技巧 > 哪些細(xì)節(jié)會(huì)影響烤肉店生意?
開(kāi)一家烤肉加盟店,不管選擇的品牌是什么樣的定位,什么樣的模式在經(jīng)營(yíng),加盟商的目的很簡(jiǎn)單,就是為了賺錢,為什么很多烤肉加盟店開(kāi)起來(lái)不賺錢呢?其實(shí)不是說(shuō)經(jīng)營(yíng)上做的有多么的差,只是很多的細(xì)節(jié)沒(méi)有注意到而已。那么哪些細(xì)節(jié)會(huì)影響烤肉店生意?

那些因素在烤肉店加盟品牌的形象,那肯定是加盟店沒(méi)有做好,加盟品牌的形象是全有加盟店鋪反應(yīng)出來(lái)的,那么那些細(xì)節(jié)會(huì)直接拉低烤肉加盟店在顧客眼中的形象呢?
1、衛(wèi)生差,對(duì)于自助烤肉店的衛(wèi)生一直是一個(gè)重點(diǎn),烤肉店的衛(wèi)生不好維護(hù),在顧客走后要時(shí)間清理干凈,特別是食材的衛(wèi)生,一旦發(fā)生衛(wèi)生問(wèn)題,時(shí)間認(rèn)錯(cuò),并解決,不要讓顧客把問(wèn)題的情緒帶出店鋪。
2、烤盤(pán)紙一定要更換及時(shí),顧客來(lái)吃烤肉的時(shí)候,服務(wù)員要注意到顧客烤盤(pán)紙是不是應(yīng)該換換了,這一點(diǎn)小細(xì)節(jié)做好并不容易。
3、餐具上面,為什么現(xiàn)在的餐廳在餐具上面都會(huì)花些功夫,因?yàn)槟愕牟途卟灰粯?,有新意可能就是別人發(fā)朋友圈的一個(gè)點(diǎn),現(xiàn)在的分享時(shí)代店鋪?zhàn)龊米匀粫?huì)有人給你宣傳的。
烤肉加盟店生意不好,我們?cè)跁r(shí)間習(xí)慣于去分析我們的經(jīng)營(yíng)方案是不是有問(wèn)題,在那些活動(dòng)上面,產(chǎn)品上面是不是出了某些問(wèn)題,有時(shí)候我們要停下來(lái)反思是不是我們的細(xì)節(jié)沒(méi)有做到位,從小事做起。
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