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冒菜，作為很多人比較愛(ài)吃的小吃，成為了很多人工作餐、快餐等方式，而且價(jià)格實(shí)惠，味道鮮辣鮮美，贏得一大批消費(fèi)者的喜愛(ài)。而隨著冒菜行業(yè)的發(fā)展，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的加入。作為冒菜行業(yè)的標(biāo)桿性品牌，嘿有家小冒菜一直深受廣大投資創(chuàng)業(yè)者青睞。都說(shuō)加盟了大品牌，背靠大樹(shù)好乘涼，那么，嘿有家小冒菜加盟后管理如何？門店怎么經(jīng)營(yíng)？今天就來(lái)和大家料理。

01、嘿有家小冒菜加盟后管理如何?總部通?；匚都用松烫峁┮韵轮С郑?/p>

1、品牌授權(quán)：授予“嘿有家小冒菜”商號(hào)、標(biāo)志及企業(yè)VI視覺(jué)形象系統(tǒng)。允許使用“嘿有家小冒菜--全國(guó)連鎖”等類似用語(yǔ)作為宣傳使用。

2、商圈評(píng)估：對(duì)預(yù)選的店鋪進(jìn)行專業(yè)化的商圈評(píng)估。

3、裝修指導(dǎo)：免費(fèi)提供統(tǒng)一的形象、店面、標(biāo)語(yǔ)、廣告等設(shè)計(jì)資料。加盟店可根據(jù)自己的店面，參照總部提供的店面實(shí)樣、裝修方案和廣告資料，選擇風(fēng)格自行裝修。

4、培訓(xùn)支持：總部全套經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn);培訓(xùn)掌握制作工藝流程，并負(fù)責(zé)長(zhǎng)年的技術(shù)指導(dǎo)和主要調(diào)味料的配供;培訓(xùn)人數(shù)1-2人，培訓(xùn)時(shí)間以學(xué)習(xí)者徹底掌握全套技術(shù)為準(zhǔn)(一般是3—5天左右)，并不再收取任何技術(shù)費(fèi)用。

5、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：對(duì)店鋪的日常經(jīng)營(yíng)、管理、績(jī)效進(jìn)行督導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)診斷。提供經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的店鋪促銷等活動(dòng)的指導(dǎo)。

6、物料供應(yīng)：除了產(chǎn)品配料以外，總部長(zhǎng)年以印制成本價(jià)向合作方提供統(tǒng)一的包裝盒、服裝、標(biāo)牌、餐具、廣告畫(huà)、宣傳資料等。

7、市場(chǎng)保護(hù)：為扶持每一個(gè)加盟店的市場(chǎng)份額，總部實(shí)行限額制加盟，每家店的圓幅距離不得低于1000米。

8、廣告支持：總部在各地方電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等媒體投入巨資做品牌廣告宣傳，制定合理的廣告促銷及預(yù)案。統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷，不僅的提升品牌形象和增加營(yíng)業(yè)額，而且減少了加盟在廣告費(fèi)用方面的支出，的降低成本。

02、有了這些支持之后，門店具體要如何操作經(jīng)營(yíng)呢?主要做好這三點(diǎn)即可：

1、成本管理

成本管理是冒菜店商家必學(xué)的一門“課程”，合理控制好成本才能獲得更高利潤(rùn)呢。

其實(shí)除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用資源優(yōu)化也是一個(gè)節(jié)約成本的遞徑。這可以讓利潤(rùn)的收入較高呢，也是常用的管理手法啦。

2、素質(zhì)管理

員工的素質(zhì)可以說(shuō)是，直接影響消費(fèi)者的二次消費(fèi)，對(duì)員工培養(yǎng)良好的素質(zhì)。

例如：對(duì)消費(fèi)者要微笑，說(shuō)話要適中，用較好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待消費(fèi)者，如果服務(wù)好，消費(fèi)者會(huì)對(duì)你店里的印象加分喲。

3、品質(zhì)嚴(yán)格

產(chǎn)品的美味程度，直接影響店里的運(yùn)營(yíng)，要有特色湯底，而且無(wú)論是清湯還是辣湯，都要讓出品的美味，美味的美食，會(huì)抓住消費(fèi)者的味蕾，感受到產(chǎn)品的新鮮口感。

綜上所述，開(kāi)一家冒菜加盟店，到底難不難呢？如果想要自己的門店發(fā)展得好，能夠長(zhǎng)期發(fā)展，需要做的事情還有很多。嘿有家小冒菜加盟主打冒菜+串串+小吃+飲品的多樣化經(jīng)營(yíng)品牌，不僅滿足了消費(fèi)者的各種需求，同時(shí)總部還會(huì)為加盟商提供全方位開(kāi)店支持，讓即使沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者也能快速上手。當(dāng)然，門店開(kāi)業(yè)之后，冒菜加盟商也需要積極努力學(xué)習(xí)去掌握好門店經(jīng)營(yíng)，這樣才能在創(chuàng)業(yè)道路上越走越遠(yuǎn)。