想要開(kāi)好一家冒菜店應(yīng)該怎么做？歡喜冒菜告訴你！

2022-06-29 15:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:377

歡喜冒菜

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：成都?xì)g喜天下餐飲管理有限公司

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冒菜是我國(guó)非常受歡迎的美食之一，也是投資者熱烈追捧的，但冒菜館都是每個(gè)人都能開(kāi)得好得，那么想要開(kāi)好一家冒菜店應(yīng)該怎么做？歡喜冒菜告訴你！

一、冒菜館的選址技巧

無(wú)論是餐飲店還是洗衣店等，選址對(duì)店鋪的后期發(fā)展是一個(gè)重要的影響因素。不同地域的店鋪?zhàn)饨鹩泻艽蟮膮^(qū)別，周圍的市場(chǎng)有會(huì)有很大的區(qū)別。比如說(shuō)你的冒菜館開(kāi)到學(xué)校附近、寫(xiě)字樓附近、商業(yè)街，那么這些地段可能會(huì)帶給你意向不到的客源量。其實(shí)是冒菜館的店鋪大小，冒菜館不同于其他餐飲店，它對(duì)店鋪的大小要求不高，100平米的店鋪就要求夠用了。

二、冒菜館的裝修技巧

不要認(rèn)為冒菜館投資小就不注重裝修了。冒菜是一種接頭美食的延伸，店鋪的裝修同樣能決定你冒菜館的命運(yùn)。那么我們應(yīng)該如何來(lái)裝修裝修我們的冒菜館呢？我們記住這么一個(gè)原則就行了，一定要讓消費(fèi)者感到舒適。如果冒菜館的進(jìn)餐環(huán)境讓消費(fèi)者感覺(jué)到不適，他下次可能就不會(huì)來(lái)你店里面消費(fèi)了，所以冒菜館的裝修需要下功夫。

三、冒菜館食材的把控

食材是冒菜館的主要支出部分，食材的采購(gòu)能嚴(yán)重影響到你店鋪在這一環(huán)節(jié)的支出。采購(gòu)食材較好是到當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)，和老板搭好長(zhǎng)期的合作關(guān)系，防止買到不新鮮的食材，因?yàn)槭巢牡男迈r程度對(duì)食材的價(jià)格有很大的影響。

四、做好冒菜館員工的管理

雖說(shuō)冒菜館的規(guī)模不大，但它也不是一兩個(gè)人就能忙過(guò)來(lái)的，一個(gè)冒菜館一般需要聘請(qǐng)3-5個(gè)員工。員工的工資把控需要細(xì)心，若工資太低肯定留不住人，若工資成本過(guò)高，有會(huì)增加不少運(yùn)營(yíng)成本，因?yàn)椴惋嫷暧幸粋€(gè)飯忙點(diǎn)。

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