說到快餐業(yè),相信沒有比肯德基更加有知名度的了,肯德基雖然來自于國外,但是其孜孜不倦深入研究中國人的飲食習(xí)慣,不斷推出廣受歡迎的食品!那么肯德基品牌發(fā)展起源？肯德基食品健康政策有哪些？
30年代，創(chuàng)始人哈蘭·山德士在肯德基州經(jīng)營了一家加油站，為了增加收入，開始制作食品，提供給過往旅客。經(jīng)過潛心鉆研，山德士終于成功發(fā)明了用十一種香料精制而成的炸雞秘方和獨(dú)特烹調(diào)技術(shù)。因其獨(dú)特的口味和品嘗后令人吮指回味而得名“吮指原味雞”，深受顧客的歡迎，秘方沿襲至今。肯德基州長為表彰山德士為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn),授予他“肯德基上?！钡臉s譽(yù)稱號(hào)。德基堅(jiān)持“立足中國，融入生活”的策略，推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”
肯德基的食品健康政策：
2000年10月，肯德基成立食品健康咨詢委員會(huì)，定期召開會(huì)議，向肯德基管理層介紹營養(yǎng)健康理論和動(dòng)向，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)方向提供建議，為普及飲食健康、營養(yǎng)常識(shí)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。
在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國人口味的食品?？系禄绕渥⒅厥卟祟悺⒏郀I養(yǎng)價(jià)值食品的開發(fā)，如今產(chǎn)品已從2000年的15種增加到47種，長短期產(chǎn)品中的植物類產(chǎn)品達(dá)到29種。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評(píng)和歡迎。
肯德基充分利用分布在全國450多個(gè)城市的餐廳，通過餐盤墊紙和宣傳單頁向廣大消費(fèi)者傳遞食品、衛(wèi)生、營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)常識(shí)，引導(dǎo)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。幾年來發(fā)放健康資料超過6億份。與此同時(shí)，還定期在餐廳組織兒童營養(yǎng)教育活動(dòng)。
2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》，表明了肯德基致力于倡導(dǎo)健康生活理念的決心和信心。并在此基礎(chǔ)上，提出“天天運(yùn)動(dòng)，健康一生，讓我們動(dòng)起來”的口號(hào)，開展“體壇群英”和“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”。
在做了以上大量工作的基礎(chǔ)上，2005年8月，肯德基進(jìn)而提出“美味安全、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”理念，并向同行發(fā)起倡議，呼吁大家加入肯德基的行列，共同打造一個(gè)符合未來人類需求、符合中國國情的“新快餐”。
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