首頁 > 創(chuàng)業(yè)故事 > 圍爐三國鍋盔品牌的創(chuàng)業(yè)故事-創(chuàng)始人張虎！
眾所周知，企業(yè)想要持續(xù)發(fā)展，離不開自己的核心技術(shù)或核心產(chǎn)品。對于創(chuàng)業(yè)公司來說，更要著重在核心技術(shù)上下苦功夫。小編為大家介紹一下圍爐三國鍋盔品牌的創(chuàng)業(yè)故事！
圍爐三國鍋盔作為鍋盔行業(yè)的好品牌，已經(jīng)在多個國家發(fā)展了近3000家門店，這與他們的核心技術(shù)--智能小鍋盔機是分不開的。說到智能小鍋盔機，不得不提到張虎的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
張虎來自安徽一個偏遠的農(nóng)村，從小家境貧寒，不得不輟學(xué)打工。15歲那年，他帶著僅有的135元錢來到了蘇州，到餐飲企業(yè)的廚房當(dāng)學(xué)徒工。在不斷地拼搏與努力后，張虎成為了公司的區(qū)域負責(zé)人。有了一定的經(jīng)濟條件之后，張虎想到了創(chuàng)業(yè)。
在短短幾年里，他開過咖啡廳，開過工廠，也開過餐館，最后都慘遭失敗。張虎不想放棄創(chuàng)業(yè)，在某天的晚上，一個擺攤賣鍋盔的老大爺吸引到了他。老大爺拿著長鉗從烤爐中夾出一塊塊長長的鍋盔，比人臉還大，顧客排著長隊，張虎從眾發(fā)現(xiàn)了商機。
鍋盔起源于湖北荊州的公安縣。白天，張虎穿梭在公安縣的大街小巷，一邊試吃，一邊學(xué)習(xí)；晚上，他就回到家中苦練技藝。他給自己定的目標(biāo)是每天要完成300張鍋盔，不達成目標(biāo)不罷休。這花費了他長達8個月的時間。
學(xué)會制作鍋盔后，張虎并沒有馬上投入到創(chuàng)業(yè)當(dāng)中。他不斷反思傳統(tǒng)鍋盔制作中的問題，得出了結(jié)論：要想做好鍋盔，要解決掉三個問題，因技術(shù)熟練度不同導(dǎo)致的鍋盔味道不統(tǒng)一，鍋盔制作流程復(fù)雜、技術(shù)難度大，鍋盔品牌觀念薄弱、文化內(nèi)涵低。
解決這些問題，缺乏資金，他就只好抵押房子，還好這得到了妻子的支持。最后，張虎以三國文化為基礎(chǔ)，確立了自己的品牌形象--圍爐三國鍋盔；為了解決掉味道不統(tǒng)一、技術(shù)難度大的問題，他組織起來一個急造部門，確定下來兩個方向--研發(fā)智能小鍋盔機和整店輸出集成化。
經(jīng)過成千上萬次的實驗，智能小鍋盔機被成功地研發(fā)出來，并且獲得了國家專利。在品質(zhì)統(tǒng)一、口味統(tǒng)一方面，最后他組建了中央工廠，以多品味半成品的方式，用冷鏈的方式送到門店。2017年，圍爐三國鍋盔第一家門店成功在南京落戶。
2019年，賈玲成為圍爐三國鍋盔的形象代言人，同年9月，圍爐三國鍋盔又在韓國首爾落戶數(shù)十家門店。
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