我國的餐飲行業(yè)一直都是很火熱的,市場很廣闊,而且百家爭鳴一直是餐飲行業(yè)的常態(tài),想要脫穎而出,就要不斷的與時(shí)俱進(jìn),不斷優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)。那么兩只老饕飯團(tuán)加盟有前景嗎?餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢是什么?

第一,場景延伸
常規(guī)的餐廳都開設(shè)在商圈里,寫字樓附近,居民區(qū)附近,或者景區(qū)附近。而2021年的趨勢是很多餐飲品牌,已經(jīng)跳出原有的經(jīng)營場景。比如有些原先開設(shè)在寫字樓周報(bào)的餐飲品牌,已經(jīng)將自己的品牌包裝入駐寫字樓,做起了輕食。
第二,渠道延伸
很多餐飲人都認(rèn)為,做餐飲肯定是以線下為王??扇缃襁€不做線上,估計(jì)餐飲店會(huì)更加的舉步維艱。2021年的趨勢是,線上線下無縫結(jié)合。線上虛擬店?duì)I銷宣傳擴(kuò)大品牌影響力為線下倒流,線下吸納人流為線上反哺,形成一個(gè)完整閉環(huán)。
第三,模式延伸
品牌模式更加多層次的變化,想要做大,你就須把你的模式延伸。比如旗艦店可以做品牌宣傳的主力,主力門店可以滿足客戶體驗(yàn),主打營銷創(chuàng)收,次級門店可以做為人流推廣,而網(wǎng)點(diǎn)型門店滿足覆蓋和便捷!
第四,產(chǎn)品延伸
產(chǎn)品不僅需要?jiǎng)?chuàng)新,而還需要對產(chǎn)品進(jìn)行不斷的細(xì)化。有人說產(chǎn)品細(xì)化為王,為何頻頻出現(xiàn)只有單品類就能開網(wǎng)紅店。原因所在就是品類不斷的細(xì)化,而且產(chǎn)品還需要增加儀式感,參與感,還有體驗(yàn)感。只有讓顧客參與進(jìn)來,體驗(yàn)了,有了儀式感感覺滿意了,才會(huì)有下次再次消費(fèi)的可能!
第五,時(shí)段延伸
時(shí)段延伸顧名思義,就是延長自己餐廳的經(jīng)營時(shí)段。24小時(shí)餐廳已經(jīng)不是什么新鮮事了,但這里要說的是時(shí)段延伸。簡單來說,就是在不同的時(shí)段提供不同的餐食,這是2021年的餐飲店趨勢。
兩只老饕保持著一顆與時(shí)俱進(jìn)的心,并且時(shí)刻關(guān)注著行業(yè)趨勢,不斷進(jìn)步發(fā)展,也愿意帶領(lǐng)所有有夢想和事業(yè)心的人不斷前行!
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