增加用戶體驗,是所有企業(yè)的核心
企業(yè)老板都希望自己的生意紅紅火火,
因此老板們?yōu)橹畎琢祟^,累彎了腰。
結(jié)果卻不盡人意,日漸蕭條。
老板總是在尋找問題所在,
卻忽視問題的本源。
企業(yè)做的究竟是什么?
產(chǎn)品?利潤?
其實,企業(yè)最終要做的就是服務(wù)!
餐飲行業(yè)的規(guī)模非常龐大。而且隨著外賣行業(yè)的興起,餐飲業(yè)已經(jīng)成為市場經(jīng)濟的先驅(qū)。為什么這么大的市場?你卻無法做好?有可能你的產(chǎn)品在市場中更優(yōu)質(zhì),有可能你的價格在市場中更實惠,但你只是一味的提升自己,而忽視了終端用戶的體驗,那么你肯定無法成功。
企業(yè)如何能夠給終端帶來最好的服務(wù)?
其實優(yōu)質(zhì)服務(wù)的背后,
是你的能力的體現(xiàn)。
那么,我們撥云見霧。
你需要哪些能力?
供應(yīng)鏈只有一個目的,那就是降低成本。
供應(yīng)鏈的本質(zhì)是“貨物在兩點之間的位移”。對于采購來說,兩個點分別是供貨商和倉庫;對于配送來說,兩個點分別是倉庫和車輛;對于收貨來說,兩個點分別是車輛和門店。
而供應(yīng)鏈的降低成本,就要考慮兩個關(guān)鍵點,一個是要減少在某點之內(nèi)的貨物浪費,二就是要提高兩點之間流程的效率。
供應(yīng)鏈的能力同時受到兩端的考驗:
終端渠道是否長期穩(wěn)定;
所代理的品牌是否被終端認可;
背后是否有足夠龐大的資源支持;
能否解決物流配送,水電成本;
能否承受廠家的壓貨,斷貨所造成的困擾;
.....
如果供應(yīng)鏈的能力足夠強大,那么必然能做出不俗的成績和效果。
有可能你的倉儲管理體系成熟,資金鏈充足龐大,你覺得你足夠應(yīng)對終端的需求。
但是你掌握科技,走進“互聯(lián)網(wǎng)+”么?
微信,支付寶支付,我們再不用現(xiàn)金找零;自助點餐,我們不再苦苦等待;無人超市,我們不再排隊付款……我們要做的就是擁抱科技,因為科技真的讓生活變得簡單。
上面我們談到,高效也是降低成本的方式之一。同時,宏觀數(shù)據(jù)更能定位你的產(chǎn)品和市場。讓你對你的產(chǎn)品真正的做到了如指掌。
精準客戶:讓你的產(chǎn)品更精確的展示給所需用戶
商品管理:標準化分類,輕松管理,隨時上下架
策劃營銷:折扣、滿減、特價促銷等活動
訂單管理:避免傳統(tǒng)訂單方式所帶來的不便
資金管理:開通線上,線下支付。賬目信息一目了然
數(shù)據(jù)管理:產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù),實時跟蹤統(tǒng)計。
廣告管理:企業(yè)定向編輯,增加客戶群體。
如何讓自己的企業(yè)站的穩(wěn),走的遠?
目前很多企業(yè)都只是鉆進了“互聯(lián)網(wǎng)”的殼子,卻沒有學到“互聯(lián)網(wǎng)”的里子。
食材供應(yīng)鏈是一條由田園或廠家到餐飲終端的關(guān)系鏈??萍贾皇鞘侄危\營能力才是根本。
“一城先行,百城聯(lián)營”
全國的餐飲市場可謂表現(xiàn)各樣,通贏深耕后打造的是全國采購鏈,實施的是本地服務(wù)。因地制宜,做最適合本地的電商平臺,接地氣,執(zhí)行力強。并解決跨區(qū)域帶來的各類問題。
通贏為供應(yīng)商與當?shù)夭惋嫿K端搭建一個自由交易的平臺,并為其賦能,根據(jù)能力,劃分區(qū)域。
“樣本復刻,區(qū)域開拓”
通贏各類資源和經(jīng)驗配合當?shù)毓?yīng)商,逐漸將市場做大,并延伸輻射范圍,開拓銷售渠道。
“互聯(lián)網(wǎng)+”的觀念深入人心,各種方式都在試水餐飲行業(yè),時刻都有新概念的涌入:供給側(cè)改革、消費升級、渠道重塑、新零售、人才變種……餐飲行業(yè)的底層正在被重塑;90后消費群體正在崛起,口味,顏值等要求逐步提高,這對餐飲行業(yè)來說:是機遇也是挑戰(zhàn)。
餐飲行業(yè)競爭空前激烈,北上廣深每月餐飲行業(yè)開店超過3000 家,但每個月倒閉率超過 10%。從業(yè)人數(shù)過多、新創(chuàng)業(yè)者不斷涌入,以及巨頭跨界入侵,使餐飲企業(yè)的利潤空間被進一步壓低,生存現(xiàn)狀堪憂。同樣,供應(yīng)方們也面臨品牌沖擊,成本過高,業(yè)務(wù)員不穩(wěn)定的諸多情況。
對餐飲終端來說,他們需要的是價格優(yōu)勢,選擇多樣,采購便捷。
對供應(yīng)方來說,他們需要更多樣的品牌支持,并直接面向終端,追求利益最大化。
總之,切實掌握用戶所需,雙贏并不難。
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