中式快餐加盟店怎么經(jīng)營

2022-09-02 16:08 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

可魚可飯酸菜魚

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：杭州膳策食品科技有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合了快餐的某些元素，其主要產(chǎn)品有4種，分別是飯食類、面條類、面點(diǎn)類、飲料小吃類。因?yàn)檫@些都是方便快捷的食物，可以在顧客點(diǎn)單之后快速制作。那么這類中式快餐加盟店應(yīng)該如何經(jīng)營呢？

快速出餐

快速是中式快餐的一大特點(diǎn)，為保證這一特性，加盟店必須實(shí)現(xiàn)適度工業(yè)化,引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。一般加盟總部是會(huì)提供相關(guān)設(shè)備的，以盡可能減少加盟店的出餐時(shí)間。但并非是完全機(jī)器化、自動(dòng)化,人力的使用也是必不可少的。

高性價(jià)比

消費(fèi)者都喜歡高性價(jià)比的產(chǎn)品，這一點(diǎn)加盟店是比較占優(yōu)勢(shì)的。因?yàn)橄胍诋a(chǎn)品高性價(jià)比的同時(shí)，又保證利潤(rùn),就需要降低成本,但降低成本是需要規(guī)模效應(yīng)的,批發(fā)總是比零售便宜，因此連鎖經(jīng)營是發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的途徑。而加盟店又大多是在總部進(jìn)貨，總部自然是大批量的購買原材料，所以加盟店的進(jìn)貨價(jià)較之市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該是相對(duì)低廉的。

抓住顧客需求

前兩點(diǎn)，加盟店借助品牌總部的力量就可以達(dá)成，但抓住顧客需求，就需要自己費(fèi)心思來觀察顧客的想法，從顧客的決定、偏好中，來確定今后的售賣方向、經(jīng)營重心等，以達(dá)到促進(jìn)經(jīng)營的目的。

大多數(shù)品牌總部都會(huì)根據(jù)季節(jié)、時(shí)節(jié)更新菜品，改變顧客對(duì)中式快餐的單一無味的心理印象，所以菜式更新的問題，加盟店不必?fù)?dān)心。如隆興淳面就會(huì)隨時(shí)節(jié)變化而推出應(yīng)季菜品，如夏季的雞絲涼面、炸醬面等等?？婶~可飯也在不斷研發(fā)新菜式，除泡菜魚系列外，現(xiàn)制煲系列、烤魚系列也是備受歡迎。

相關(guān)標(biāo)簽： 酸菜魚、加盟、創(chuàng)業(yè)、餐飲、可魚可飯

上一篇：加盟粥店要考慮的問題有哪些？這4點(diǎn)需要注意啦！

下一篇：加盟饞蜀渝重慶小面，如何讓門店生意更火爆