近年來，火鍋被當成對其“品類引爆流行”判斷的重要例證——超級李用了一個毛肚在火鍋紅海中撕開了一條線，而放到火鍋產業(yè)發(fā)展與投資視角下，這更意味著偏重產品的經營思路在長期PK服務、以海底撈為尊的市場中開始占據(jù)更大的話語權，火鍋行業(yè)的固化格局出現(xiàn)松動，新的市場和投資機遇涌現(xiàn)。
作為中國毛肚火鍋，超級李毛肚火鍋已經專注毛肚火鍋數(shù)十年，其率先提出了“產品主義”理念，即偏重于產品上的優(yōu)化，例如真材實料、食材和口味創(chuàng)新等。覆蓋北京、上海、西安、蘇州、南京、鄭州等多個一二線城市，且側重于社會精英，擁有更高的客單價。
超級李毛肚火鍋一直承諾其“能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當天不隔夜”的高端優(yōu)質菜品，突破了傳統(tǒng)火鍋行業(yè)菜品同質化且鍋底、小料和吃法雷同的現(xiàn)狀，提升菜品品質、食材品質、吃法品質、鍋底品質，構建了一套系統(tǒng)性的、顆粒度更精細的、圍繞產品的“升級版”火鍋標準，重新定義了火鍋。
更重要的是，超級李只是產品主義在高端精品火鍋市場上的代表品牌，這些年椰子雞火鍋、潮汕牛肉火鍋、港式花膠雞湯火鍋、日式火鍋等相繼進入市場取得不錯的成績，產品主義道路以一種整體姿態(tài)崛起、沖擊著海底撈構建的服務帝國，實現(xiàn)以產品為中心的高端火鍋消費理念。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
