從三月份開始，重慶麻辣重點火鍋各地的火鍋加盟店逐步恢復(fù)營業(yè)，這次復(fù)工，不同于往年春節(jié)假期之后的復(fù)工，由于經(jīng)歷1-2個月的多日居家防控隔離，大部分長時間遠(yuǎn)離工作崗位的員工已經(jīng)開出現(xiàn)散漫渙散狀態(tài)，那么如何讓員工盡快以良好的心態(tài)進入到工作中來呢？重慶麻辣重點火鍋管理總監(jiān)有話要說：
一，嚴(yán)格做好工作場所疫情防控，引導(dǎo)員工科學(xué)認(rèn)識疫情變化，降低員工對健康擔(dān)憂的不安全感。一方面將體溫檢測、口罩防護、全面消毒、定期通報等“硬”工作嚴(yán)格做到位，另一方面進一步做好疫情科學(xué)知識普及，用實實在在的防護行動，防止疫情在工作場所傳播，增強員工的安全感。
二，加強人文關(guān)懷，對員工的不安全感表達(dá)關(guān)切。在抓實抓好病毒防控工作的同時，火鍋店還應(yīng)該通過適當(dāng)?shù)臏贤ㄇ篮蜏贤ǚ绞?，掌握員工情緒狀態(tài)的變化。利用微信群，發(fā)布關(guān)心關(guān)注員工健康狀況和工作狀態(tài)的稿件和信息，開展互動性活動，使員工感受到來自門店的情感支持和人文關(guān)懷，提升員工的心理安全感和組織歸屬感。
三，細(xì)化工作任務(wù)目標(biāo)，強化員工工作角色意識，明確行動路線和行為標(biāo)準(zhǔn)。建議門店根據(jù)經(jīng)營實際情況，將目標(biāo)分解量化，員工崗位任務(wù)目標(biāo)具體化。利用多種渠道，開展員工技能培訓(xùn)，強化崗位勝任力。強化過程管理，定義清晰的工作方法與流程，使員工明確自己應(yīng)該做什么、怎么做。加強工作過程的監(jiān)控，嚴(yán)把安全生產(chǎn)關(guān)。
四，以網(wǎng)絡(luò)平臺開展促進員工工作交流和情感交流的活動，增強組織凝聚力。針對人員之間保持一定距離的防護要求使員工心理上有疏離感，利用網(wǎng)絡(luò)平臺，策劃和開展“隔空不隔心”的交流活動，通過工作與團隊話題的交流互動、生活與親情話題的交流互動、疫情與互助話題的交流互動，增進員工之間相互的認(rèn)識與了解，增進信任與友情，增強團隊即組織凝聚力。
餐飲店復(fù)工復(fù)產(chǎn)是推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的“經(jīng)濟發(fā)展前線”，是疫情期間對企業(yè)經(jīng)營管理提出的新的要求和考驗。相信通過深入細(xì)致的工作，一定能突破疫情陰霾，提振員工士氣，保證重慶火鍋加盟店生產(chǎn)經(jīng)營活動的高質(zhì)量運轉(zhuǎn)。
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