同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心(圖)

2020-02-29 09:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:844

同盛祥飯莊

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：西安飲食股份有限公司

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同盛祥飯莊始建于1920年，是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業(yè)之一，是中華老字號、中華餐飲名店、國家特級飯莊、AAAAA級中國綠色飯店，以經(jīng)營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽天下。建國初期，眾多國家領(lǐng)導(dǎo)人曾以同盛祥的牛羊肉泡饃宴請過許多外國領(lǐng)導(dǎo)人。近年來，同盛祥也多次接待過黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及中外名人，深受三秦父老和國內(nèi)外賓客的厚愛。1983年，同盛祥牛羊肉泡饃被搬上了國宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡饃被授予飲食業(yè)全國地方名特食品最高獎 “金鼎獎”；1997年，同盛祥牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號；2008年6月，同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被收錄為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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