牛肉文品牌故事

2019-12-25 15:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:393

牛肉文快餐

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：黑龍江晟和牛肉文餐飲管理有限公司

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牛肉文以“國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根”來激勵(lì)和告誡牛肉文全體同仁，“食為天，安為先”百姓餐桌無小事，事事都要用真心，只有想顧客所想，思顧客所思，才能做出較真兒的味兒。牛肉文，距今已有140多年歷史。提起“牛肉文”，必須要提到一人，他就是閩浙總督——文煜。
同治十年秋，僧格林沁奉旨去福建執(zhí)行公務(wù)。文煜得知此事后，擔(dān)心大人久居京城，恐難適應(yīng)福建飲食。僧大人喜食牛肉，文煜派人四處打探，得知在泉州民間有一人做牛肉堪稱一絕，當(dāng)即決定親自前往品嘗。文大人早早等候此地，當(dāng)品嘗后拍案叫絕多日后，僧格林沁如期而至。當(dāng)嘗得這一席別具匠心的美食后，僧大人贊不絕口，問道：“這等美食不知何名，出自何處?”文煜隨即將私訪牛棚一事詳細(xì)稟告，并稱此菜系沒有名字。僧格林沁欣慰道：“難得文大人有心，方品得如此美食，不如就以文大人的姓氏為此美食命名，叫“牛肉文”如何?”文煜聽后立即命人叫來店家謝過大人賜名。此后“牛肉文”便在福建名聲大噪，逐步形成了別具匠心的全牛佳肴。經(jīng)后人不斷完善，形成了現(xiàn)今味道純正，久食不膩的“晟和牛肉文”經(jīng)典養(yǎng)生菜系。

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