潑辣江城吸取傳統(tǒng)大鍋之精華，在保持“麻、辣、鮮、香”特點的基礎上，采用能清熱去火、健脾養(yǎng)胃、提神補腦、生津養(yǎng)氣的名貴中藥材輔以絕密配方精心配制、慢火熬制而成。其口味頗似螞蟻咬舌頭，震顫全身；辣似魂兒出了身體，飄忽濃郁；鮮似天籟之音繞梁，三日不絕；特別那種難以形容的香味，令人垂涎欲滴。
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