小小的店面，零星散落的客人，這是灝瀛牛鮮湯不同于其他熱鬧的店鋪的一點(diǎn)，不像大多數(shù)傳統(tǒng)老店那樣有名氣，不說都不知道是一家二十多年的老字號。這家店并沒有在裝修上花太多的心思，也許是因?yàn)闇煤攘恕炖淞司拖牒葴?，這種潛意識大概是與生俱來的。透過玻璃窗，一大鍋牛鮮湯正在翻滾，熬得應(yīng)該有些時辰了，看得我咕嚕咕嚕直咽口水。
好在單點(diǎn)的牛鮮湯是新鮮現(xiàn)焯，牛羊雜湯則是老火慢燉，即點(diǎn)即上。這家店的上“湯”速度炒雞感人，沒想到不用等位也能吃到這么地道的牛鮮湯吧!鮮湯中的這群“小綠”不是蔥，厭蔥星人可別害怕，他們是韭菜啦，用韭菜帶代替蔥花算是老西關(guān)牛鮮湯的傳統(tǒng)搭配，湯底是名副其實(shí)的鮮甜，韭菜則大大豐富了這碗湯的口感。
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