春府食代椒麻魚(yú)家常菜口感鮮嫩，味道強(qiáng)烈

2019-10-24 15:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:630

春府食代椒麻魚(yú)

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：山東賀小振餐飲管理有限公司

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蘇東坡去重慶拜訪好友名士王道矩，王道矩請(qǐng)?zhí)K東坡吃飯，在一江舫上打算吃火鍋。蘇東坡覺(jué)得這種吃法太一般，就吩咐船上廚子用火鍋料做作料，將魚(yú)片好后放入各種作料，魚(yú)烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時(shí)，魚(yú)已烹熟，鍋卻還是冷的，里面的魚(yú)肉不腥不燥，入口滑嫩。王道矩吃得贊不絕口，就請(qǐng)?zhí)K東坡給這道菜取個(gè)名字，蘇東坡說(shuō)：“這道菜跟火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪遣硕松蟻?lái)鍋還是冷的，就叫冷鍋魚(yú)。”后來(lái)，這道菜就在民間流傳下來(lái)了，郭沫若也曾吃過(guò)冷鍋魚(yú)，對(duì)此贊不絕口，稱(chēng)之為“巴渝第一味”。
春府食代椒麻魚(yú)隸屬于山東賀小振餐飲管理有限公司，春府食代麻椒魚(yú)的麻椒的麻辣與魚(yú)肉的鮮嫩結(jié)合在一起，既保留了魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能夠除濕驅(qū)寒，是一道不錯(cuò)的下飯菜。春府食代椒麻魚(yú)是一道口感鮮嫩，味道強(qiáng)烈的家常菜，深受廣大朋友們的喜歡，椒魚(yú)不僅口感好，而且它還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。麻椒本身有著消炎止痛、除濕驅(qū)寒的功效，而草魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，食用魚(yú)肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善心腦血管疾病，同時(shí)還可以美容養(yǎng)顏。

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