重慶火鍋不僅是一道美味的食物
更是人類(lèi)社交歷上一項(xiàng)重大里程碑
有多少感情就在這一燙一涮中慢慢升華。
老友聚會(huì)，吃火鍋；同事聚餐，吃火鍋；
開(kāi)心時(shí)來(lái)一頓，不開(kāi)心也開(kāi)一頓！
四季有任何騷動(dòng)都配得上一頓火鍋。
想吃正宗重慶老火鍋應(yīng)該去哪里？
小編近期發(fā)現(xiàn)渝中區(qū)觀音巖一家老店
——重慶情滿山城老火鍋
美味又健康，好吃不上火！
這不是逼著小編下班后不回家嘛！
地道的重慶火鍋，牛油是當(dāng)之無(wú)愧的一哥，
情滿山城火鍋3斤牛油的分量，不多不少，
夠滋夠味卻不會(huì)讓胃有負(fù)擔(dān)，恰到好處。
高湯用：牛骨小火烹制6小時(shí)以上。
隨著鍋底咕嚕嚕地升溫，不閱鍋無(wú)數(shù)的我，
立刻通過(guò)“一看二聞”的本能反應(yīng)，
牛油紅亮，湯底醇厚，香氣辣而不躁。
為了滿足不同人群口味需求，
調(diào)料區(qū)整整齊齊擺放20多種
但正宗的重慶火鍋調(diào)料一般比較少，
蒜泥+香油+香菜，足夠解辣提鮮。
菜單上100+道菜，
無(wú)論賣(mài)相還是味道，全是硬貨！
澳洲肥牛
剛端上來(lái)時(shí)，這精美的造型就讓人震撼。
大片的澳洲肥牛，紅白相間肉脂分明，
涮好整塊塞嘴里，入口柔軟鮮嫩，
油脂中還帶著絲絲的香甜~
冰鎮(zhèn)毛肚
鮮毛肚用的從附近屠場(chǎng)直接運(yùn)送過(guò)來(lái)
剛毛肚取下來(lái)就冰鎮(zhèn)上，保持住口感
新鮮的毛肚表面顆粒明細(xì)，有細(xì)細(xì)的倒刺
只需數(shù)秒的涮煮，爽脆的口感讓人停不下來(lái)！
脆爽黃喉
情滿山城老火鍋用的是牛黃喉
黃喉的脆和毛肚的不相上下，
厚切片吃起來(lái)格外過(guò)癮！
撈出來(lái)后沾上調(diào)配好的醬料，巴適！
脆嫩鵝腸
鵝腸非常肥碩，而且超級(jí)長(zhǎng)
采用的是一年以上的東北老鵝，
處理的非常干凈，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，
放入辣鍋中微微彎曲，再吸附了濃稠湯底，
讓它看起來(lái)更誘人了！吃起來(lái)又脆又嫩~超滿足！
大刀腰片
腰片在老師傅巧手下切得又薄又大片
絲滑薄嫩的腰片在湯底里涮幾哈，
吃起來(lái)嘴巴都要被細(xì)膩的質(zhì)感黏住，
沒(méi)有絲毫的腥膻味，
只有舌頭滿滿都是嫩和鮮。
這年頭吸人眼球的店越來(lái)越多，
但大多傾向于表面上的東西，
不過(guò)怡品福卻不一樣，
高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求是他們的追求
滿目的原木色，展現(xiàn)純粹又極簡(jiǎn)的美
中國(guó)風(fēng)的加入更是眼前一亮，
鏤空的點(diǎn)綴不會(huì)喧賓奪主，
墻上的手繪更是憨態(tài)可掬，
每一個(gè)細(xì)節(jié)都想讓人眷戀。
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