為什么炎熱的夏季，還有這么多人熱衷溫度比地表還高的食物。幾人圍著一口鍋坐在一起，吃的大汗淋漓，好不暢快，這一口鍋—— 就叫火鍋！
而說起火鍋不得不讓人想起那個熱火朝天的城市——重慶。而重慶火鍋已經(jīng)遍布大江南北，但是正宗重慶老火鍋你們家鄉(xiāng)有嗎？別急這家重慶正宗老火鍋——龍江碼頭老火鍋來江蘇江陰啦！
龍江碼頭火鍋采用重慶老派做法，七分油、三分水，但鍋底沸騰起來的香味，彌漫了整個鼻腔，誘惑著我們的味蕾。
但花椒與辣椒相逢，又會碰撞出怎樣的火花？
哇，那一層漂浮的紅辣椒與花椒與鍋底相融合，一鍋麻辣鮮香，并且牛油味十足，香味已經(jīng)打開了我的味蕾！
他家的裝修偏現(xiàn)代有帶一點古代的韻味，這是在現(xiàn)代中找尋古代嗎？一樓好像是咖啡廳一樣的卡座，超舒服的，二樓就是包間了。
當(dāng)然讓小編舒服的還有菜。毛肚、鵝腸、黃喉、海帶苗等等。
先來一盤雪花牛肉，片片都薄如蟬翼，吹彈可破！丟在鍋里可不要辣手摧花，慢動作上下輕搖兩下即可。鮮嫩中帶著一絲粉色是就是入口信號。
毛肚不能錯過，超大方的寬度度，在鍋中滾上片刻，嚼勁依舊十足，恰好入味的毛肚，絲毫不會塞牙更不會嚼不動。
Q彈的蝦滑是他們家的特色，蝦肉被打的很細膩，只有通過上千次的摔打，才會使肉具有粘性，讓其保持原有的營養(yǎng)成分，又具有了爽脆的口感。
還有讓人驚喜的，就是重慶的特色小吃，紅糖糍粑又香又軟。小酥肉，外焦里嫩，肥而不膩。冰湯圓、特色冰粉，清涼爽口，開胃解暑，一口下去，就足夠讓你消除這一鍋的熱辣。
看到這么好吃的重慶火鍋，你是不是很心動，現(xiàn)在你不需要長途跋涉去重慶，到在江蘇江陰就可以吃到美味的重慶火鍋啦！
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