雞三說(shuō)臺(tái)式炸雞店標(biāo)準(zhǔn)化工藝操作簡(jiǎn)單。
2019-08-15 09:04
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雞三說(shuō)臺(tái)式炸雞
投資金額：1-3萬(wàn)
企業(yè)名稱：領(lǐng)道秦皇島企業(yè)管理咨詢有限公司
雞三說(shuō)臺(tái)式炸雞店內(nèi)的炸雞分為醬料和粉料兩種著味方法。不過(guò)老板最引薦的是香辣口味，香辣粉的口味有點(diǎn)像爽性面里的調(diào)料包，但假如你認(rèn)為粉類(lèi)炸雞會(huì)有很重的面粉味，甚至?xí)?，那就小瞧了雞老板，嚴(yán)厲掌握炸雞的時(shí)刻，使它的脆皮既能夠保留水分，又能做到香脆可口，使中心的雞肉也顯得非常有層次感。雞三說(shuō)臺(tái)式炸雞，酸和甜的調(diào)配是最經(jīng)典的美食組合，但其間的比例卻非常有考究，不得酸過(guò)頭，也不能甜發(fā)膩，再調(diào)配上韓式經(jīng)典的辣醬升華，炸完撒上海苔增加鮮香。
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