仿膳飯莊匯南北風(fēng)味之精萃，豐富多彩，蔚為大觀(guān)。

2019-08-08 10:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:609

仿膳飯莊

投資金額：50-100萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京市仿膳食品銷(xiāo)售中心

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仿膳食品銷(xiāo)售中心以高科技高質(zhì)量的食品，聚集了國(guó)內(nèi)南北方特有口味。公司具有完善的管理體系，正在不斷的追求創(chuàng)新，尋求發(fā)展，以質(zhì)量求生存，在食品的發(fā)展行業(yè)中正在邁向更新的里程!北京市仿膳飯莊是經(jīng)營(yíng)宮廷風(fēng)味菜肴的老字號(hào)，至今已有80年的歷史。1925年，北京北海公園正式開(kāi)放，原在清宮御膳房的御廚趙仁齋、孫紹然、王玉山、趙承壽等人，在北海北岸開(kāi)設(shè)茶社，取名“仿膳”，意為專(zhuān)門(mén)仿照御膳房制作方法，經(jīng)營(yíng)風(fēng)味菜肴及面點(diǎn)小吃。既然是仿照御膳，為什么不直稱(chēng)“御膳”呢?這是因?yàn)榍宄实蹌倓偙煌品?，封建意識(shí)對(duì)人們思想的禁錮很深，對(duì)于皇帝的專(zhuān)用詞語(yǔ)仍不敢隨便使用。仿膳經(jīng)營(yíng)的主要菜點(diǎn)品種有抓炒魚(yú)片、抓炒里脊、碗豆黃、蕓豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。這些品種保持了“御膳”特色，深受食客歡迎。

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