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柳城印象螺螄粉味道酸辣鮮美，特別開(kāi)胃。
2019-05-29 15:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:514

柳城印象螺螄粉

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：柳城印象餐飲管理有限公司

柳州有一種類似方便面式的螺絲干粉出售，很適旅途食用，放上特制的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調(diào)料爆炒，再放上辣椒豬骨和紫蘇葉燜煮，味道酸辣鮮美，特別開(kāi)胃。還有酸菜。在柳州方言被稱為“酸”。有句話稱“行人難過(guò)酸野攤”，柳城印象螺螄粉的“酸野”是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜（酸菜）、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。

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