大先生花甲主打海鮮花甲米線，用錫箔紙包裝，將花甲、高湯、米線一起煮的錫紙花甲米線，米線種類分為：錫紙花甲米線、錫紙魷魚米線、錫紙基圍蝦米線、錫紙牛蛙米線等。味道有麻辣味、香辣味、酸辣味、酸湯味、清湯味、剁椒蒜蓉味、燒椒味等。味型豐富，適合各種人群。花甲米線不同于傳統(tǒng)的過橋米線，花甲米線是用錫紙包住香滑嫩嫩的花甲，熱乎乎的米線在配以海帶、金針菇、香蔥
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