來龍驛鮮切毛肚火鍋品牌故事介紹

2019-02-12 09:25 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:451

來龍驛鮮切毛肚火鍋

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：重慶睿德企業(yè)管理咨詢公司

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來龍驛老火鍋源于重慶古城內(nèi)來龍巷。相傳清代早期，在重慶來龍巷，巷內(nèi)有一楊姓人家以經(jīng)營走街串巷火鍋挑擔(dān)為生，一夜熬制火鍋底料，香氣裊繞競引來一條黃金巨龍從天而降。不久，其子趕考取得榜眼，一家從此飛黃騰達(dá)。并于巷內(nèi)立榜眼牌坊一座，上刻有兩條巨龍，其宅被民間稱為來龍驛。其引龍下凡的精湛火鍋炒料手藝便傳授給時常光臨其攤點(diǎn)的一韓姓食客，名韓善明。韓先生地道重慶人，年少參軍，戎馬生涯過程中娶陜西西安一女為妻，后隨軍定居臨江門正街15號。話說，這位叫韓善明的先生，為何時常光顧楊姓挑夫的火鍋攤呢?皆因其妻對楊姓挑夫火鍋第一次嘗過后的欲罷不能。后韓善明先生時常在家熬制火鍋，以解其妻及一家所饞。后來隨著部隊(duì)的遷徙，韓善明先生不得不離開溫暖的家。但為了將濃濃的思家之情得以延續(xù)，他將其炒制火鍋手藝傳授給其長子韓增。韓增先生現(xiàn)為中國烹飪大師、中國名廚協(xié)會專家評委、全國專業(yè)餐飲資深廚藝顧問、全國餐飲大賽金獎獲得者。

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