深井燒鵝是廣東省漢族傳統(tǒng)名肴,屬粵菜系。廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨,鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu),去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風(fēng)而后腌制,最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成,斬件上碟,便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅,味美可口。
廣州市味之興餐飲深井燒鵝培訓(xùn),廣東燒鴨培訓(xùn):
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味之興深井燒鵝加盟,包含燒鵝、燒鴨技術(shù)。加盟費(fèi)用9600元。包含:技術(shù)教授,配方轉(zhuǎn)讓,免費(fèi)贈(zèng)送一臺(tái)烤鴨爐、店面裝修方案設(shè)計(jì),菜牌設(shè)計(jì),卡片設(shè)計(jì),廣告紙?jiān)O(shè)計(jì),店面授權(quán)書,統(tǒng)一加盟服裝,無任何后續(xù)費(fèi)用!技術(shù)配方包教包會(huì),總部對(duì)加盟者往后開店無任何束縛,開業(yè)當(dāng)天總部派人上門指導(dǎo)
味之興餐飲深井燒鵝是在傳統(tǒng)工藝上作出改良,既有傳統(tǒng)燒鵝的色香味,又結(jié)合了現(xiàn)代工藝技術(shù)的創(chuàng)新,皮脆肉嫩,肥而不膩,而且學(xué)習(xí)起來簡單易懂,就算是從來沒接觸過的普通人也能一學(xué)就會(huì),各種配料配方精確到0.1克,現(xiàn)場(chǎng)師傅手把手一對(duì)一教學(xué),保證學(xué)員能在短時(shí)間內(nèi)做出大師傅的水平!
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