說到重慶，大家第一時間想到的就是美食是什么呢？我想一定是重慶火鍋吧！重慶火鍋作為重慶美食的靈魂，一直都受到大眾食客的喜愛。那么你們知道重慶最有名的火鍋店是哪家嗎？其實每個人對火鍋店的要求都是不一樣的，因此不存在所有人都認可的火鍋店，而我說這家名叫【重慶朝天門防空洞老火鍋】，或許你沒有聽說過，但是看完一定讓你喜歡上！
獨特的裝修環(huán)境：
進店上二樓，一到店門口就能看見格式鮮花的裝扮，以卡其色為主打色的墻面，看似雜亂實則吸睛的地板裝飾，無不透出這家火鍋店的年輕化，現代簡約風。讓人一進店就像走進一家咖啡廳一樣，但是空氣中飄出的火鍋香味卻在提示你，這是一家火鍋店！
色香味俱全的鍋底：
店內的鍋底有十來種，三鮮鴛鴦鍋、大骨鴛鴦鍋、傳統(tǒng)九宮格鍋、番茄牛尾鴛鴦鍋等等，多種鍋底任你選擇，不過作為地道的重慶人，我還是喜歡傳統(tǒng)紅湯鍋一些，辣味適中，但是十分的香，鍋底看起來比較透紅十分的誘人，可以看出來，鍋底也費了不小的心思。
貼心的服務態(tài)度：
進店要上二樓，會有專門的人進行接待，包括指引、點餐、等。在吃之前，還會貼心的問是否需要圍裙、為鍋底調火候、加湯等等，確保顧客能夠得到更好的就餐體驗。
各種特色菜品齊亮相：
菜單上分為幾個板塊，其中特色菜中更是到店必點菜品！
極品毛肚
重慶火鍋必點菜！上菜率達到百分之九十幾，這家的更受歡迎，基本上每桌必點，毛肚選用較嫩的那一塊，只需要燙幾秒鐘即可。沾上一點兒油碟，吃起來鮮脆無比。
冰球鵝腸
這家店的鵝腸十分的脆，不會出現其他店里的綿，大約燙個30秒鐘即可。只能用一個字形容：脆
麻辣牛舌
不喜歡的人吃不下去，喜歡的人停不下來！而我正好屬于停不下來的那種，越吃越有感覺。
鮮椒排骨
對于想要大口吃肉大口喝酒的朋友來說，鮮椒排骨是一個很好的選擇，每一個排骨都需要煮上半個小時，足足十厘米！
重慶最有名的火鍋店：重慶朝天門防空洞老火鍋!
地址：重慶市渝中區(qū)七星崗臨華大廈
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