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甜蔻甜品：法式綿雪冰不簡單。
2018-07-26 09:07 來源：項目加盟網 瀏覽量:428

甜蔻甜品

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：廈門立岱食品有限公司

    一般綿綿冰采用廉價化學果粉調制，完全沒有技術可言，品質等同市面上低檔白水刨冰，而國外冰淇淋受限于牛奶、奶油、乳化劑…使之軟化，所以熱量特高風味局限，甜心凱特綿雪冰源自臺灣宜蘭，積累了三十多年的經驗，融合了法式烘焙概念和“連風一吹就會飛起來”的復雜制冰技術，從食材的嚴選到處理，從手工的制冰到攝氏30度的儲存，從運送到儲存管理，乃至于現(xiàn)場的制作工序和備調校，還有配料的設計開發(fā)和風味的調配…
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