牛肉丸作為著名的潮汕小食,在廣東有著悠久的歷史,牛肉丸又可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,很是有點嚼頭。
廣州味之興小吃培訓歡迎您,
2018年優(yōu)惠活動:學兩個項目送一個項目
廣州味之興美食培訓機構 較新優(yōu)惠活動:
優(yōu)惠一: 任學1項9折優(yōu)惠, 2項8折優(yōu)惠,3項7折優(yōu)惠!優(yōu)惠套餐班不參與此次活動
優(yōu)惠二: 學2送1,學3送2,學4送3。如:選擇2項目搭配,將送同價位的任意1項小吃。
以此類推。(注:兩個優(yōu)惠任選一種)交一份學費可以兩人一起來學習(學習期間提供吃?。?
冬天來到各大火鍋店、麻辣燙店、攤位、學校食堂、家庭餐桌等度可以見到肉丸的蹤影,其口感勁道,入口香脆成為現(xiàn)代人餐桌上必不可少的美味佳肴。制作牛肉丸可以供應超市、酒店、飯店、麻辣燙店、燒烤店等大量批發(fā),利潤驚人。
傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上,用特制的方形錘刀兩把,上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續(xù)再槌15分鐘,隨后用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。
方案一:培訓品種有:牛肉丸、豬肉丸、牛筋丸、魚丸、肉餅、香菇貢丸、肉卷。元。
方案二:學單個品種元。
如今,客家肉丸作為客家當?shù)赜忻娘L味小食,已經(jīng)大量進入飲食消費市場,招徠著來自天南海北的食客。 投資介紹:家庭作坊式生產(chǎn):
需要流動資金—元,場地10平方左右,可以生產(chǎn)豬肉丸,魚丸等產(chǎn)品,每天生產(chǎn)—斤,每斤成本8-10元,市場銷售12元,月利潤1—2萬。
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到味之興學肉丸,不用擔心學不到技術,味之興肉丸培訓是正宗潮汕配方,以實際操作為主的操作方式,正宗的潮汕肉丸都是用新鮮肉做的,在凌晨做的肉丸口感是最好的,做出來的成品香脆爽口,非常的有口感,絕對不比潮汕本地的肉丸差,所以說選擇一個培訓基地是很重要的,廣大的學員們請擦亮您的眼睛,不要一味的貪圖便宜了,現(xiàn)在的連三歲的小孩都知道便宜沒好貨的了。學技術不是比價格,學到真技術才是贏家。
肉丸培訓:
一對一的技術培訓,實物操作,包括選擇材料,挑選哪種肉類,配料的辨認等等。都有專業(yè)師傅的指導。
學期期間包吃住,每天是實物的操作,學習回去之后就可以獨立開店創(chuàng)業(yè),原料就在當?shù)乜梢再徺I。
學員不用擔心學不到正技術,我們是直接傳授技術和配方,每個技術畢業(yè)后都有個配方單發(fā)給學員,正宗的潮汕配方。
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