蝦滿堂菜單怎么做？其實(shí)是有小秘密的！

2018-06-05 11:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:511

蝦滿堂小龍蝦

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海蝦滿堂餐飲投資有限公司

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菜單上藏著很多的小秘密哦！你知道嗎？不同的餐廳菜單都做的不一樣，有些令人眼前一亮，有些則是千篇一律。我們今天就和蝦滿堂來(lái)看一下制作菜單時(shí)的小訣竅吧！
第一點(diǎn)：突出主打，簡(jiǎn)單明了。有一些餐廳希望給顧客更多的選擇，餐廳準(zhǔn)備了許許多多的菜品，然后菜單上也排列著許許多多的菜品名字，看的是令人眼花繚亂，令顧客看的很心累。其實(shí)好的菜單因愛(ài)是突出主打的產(chǎn)品，并且在內(nèi)容和菜品選擇能夠簡(jiǎn)單明了，并不是選擇越多消費(fèi)者就有喜歡。
第二點(diǎn)：關(guān)于價(jià)格的那些的小訣竅。顧客吃飯肯定是會(huì)注意價(jià)格的，那么怎么做能夠相對(duì)的突出產(chǎn)品而弱化價(jià)格呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是用淺色的顏色來(lái)標(biāo)記價(jià)格，比如說(shuō)淺灰色，比起黑色的沒(méi)有那么的顯眼，但是又能令顧客看清楚，也能在一定程度上弱化價(jià)格。
第三點(diǎn)：關(guān)于菜單的色彩。有些餐廳老板知道色彩是可以提高消費(fèi)者的食欲和選擇的。因此在選擇菜單顏色的時(shí)候可以尋找專(zhuān)業(yè)的門(mén)店去定制，在色彩上吸引消費(fèi)者，有興趣一頁(yè)頁(yè)的看下去，看的越多就能提高點(diǎn)菜的數(shù)量。

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