伍佰萬快餐加盟店如何處理顧客抱怨

2018-05-20 16:31 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:445

伍佰萬快餐

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：勝宇餐飲有限公司

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無論是哪個(gè)項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)者都不能保證自己的經(jīng)營(yíng)能讓消費(fèi)者百分之百的滿意!當(dāng)然，對(duì)于一些負(fù)面的抱怨，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該如何處理才能讓店鋪不僅不會(huì)流失顧客，更能積累客源呢?這就問題就是需要引起伍佰萬快餐加盟店的創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候思考的一個(gè)重點(diǎn)!接下來，我們就詳細(xì)的說說吧!

一步聽：客人有投訴，伍佰萬快餐加盟店不要急于辯解，更不要憑想象向客人解釋，而要以謙恭的態(tài)度聽客人發(fā)泄不滿，了解問題的核心在哪里。

二步傳：服務(wù)員要馬上找到領(lǐng)班或主管，匯報(bào)客人投訴的問題，請(qǐng)上級(jí)來解決。

三步問：?jiǎn)柺遣惋嬁偙O(jiān)或經(jīng)營(yíng)副總的談話技巧。到了這個(gè)級(jí)別上，伍佰萬快餐加盟店已無路可退，必須要把客人的情緒穩(wěn)定住，再尋找客人能夠接受的辦法解決問題。

四步轉(zhuǎn)：店方處理客人的投訴要以不傷害客人感情為出發(fā)點(diǎn)，使客人再次消費(fèi)時(shí)能夠不計(jì)前嫌繼續(xù)光臨，因此，交涉中的感情交流至關(guān)重要。但焦點(diǎn)問題的爭(zhēng)辯很難在短時(shí)間內(nèi)達(dá)成一致。聰明的餐飲總監(jiān)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的把話題轉(zhuǎn)移，把話題轉(zhuǎn)移到客人感興趣的內(nèi)容，使對(duì)方在眾人面前顯得智慧、果斷、通情達(dá)理，從而營(yíng)造一個(gè)友好的談話氣氛，叫客人認(rèn)為：酒店的問題客人要幫助解決，都是自己人，誰能不犯錯(cuò)呢?

面對(duì)顧客的抱怨，伍佰萬快餐加盟店的創(chuàng)業(yè)者能夠采取正確的應(yīng)對(duì)措施，讓伍佰萬快餐加盟店的損失最小化，讓伍佰萬快餐加盟店的利潤(rùn)最大化，那么伍佰萬快餐加盟店在市場(chǎng)上締造成功也就簡(jiǎn)單的!而以上就是小編針對(duì)于開伍佰萬快餐加盟店要掌握的處理顧客抱怨要掌握的技巧做出的分析!

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